Lew Robertson / Photothèque / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 1/4 tasses (20 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 12 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 1/4 tasse (20 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 12 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 1% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1934mg | 84% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 1g | |
| 25 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Utilisez cet assaisonnement cajun pour les côtes levées, le poulet, le poisson noirci, les soupes ou les sauces cajun, les steaks noircis et les pâtes noircies. Cela fait beaucoup, donc si vous avez une petite famille ou si vous n'avez pas l'intention de l'utiliser souvent, n'hésitez pas à couper la recette en deux.
Ingrédients
- 1/3 tasse de sel casher ( pas de sel de table)
- 1/4 tasse de poudre de chili
- 1/4 tasse de paprika hongrois
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le sel, la poudre de chili, le paprika, la poudre d'oignon, le poivre noir, le basilic, l'origan, la coriandre, le poivre de Cayenne, le thym, le cumin et le poivre blanc jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Placez le mélange d'épices dans un bocal en verre et fermez hermétiquement. Conserver dans un endroit frais et sombre jusqu'à 3 mois.
Utilisez ce mélange pour les côtes levées, le poulet, le poisson noirci, les soupes ou sauces cajun, les steaks noircis et les pâtes noircies.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- assaisonnement
- cajun
- dîner de famille
- mélange d'épices
