L'épinette / Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 862 | Calories |
| 52g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 45g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 862 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 52g | 67% |
| Gras saturés 28g | 139% |
| Cholestérol 172 mg | 57% |
| Sodium 2030 mg | 88% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 45g | |
| Calcium 973mg | 75% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
N'hésitez pas à utiliser du bouillon de poulet ou plus de lait à la place de la bière dans la recette. C'est une savoureuse combinaison de saveurs, et il fait un excellent repas de famille tous les jours. Servez cette cuisson de pâtes avec du pain croustillant et des tomates fraîches tranchées.
Ingrédients
- 8 onces de macaroni au coude (non cuit)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 6 à 8 oignons verts (finement tranchés)
- 1 gousse d'ail (finement hachée)
- 1 cuillère à soupe de persil (haché)
- 12 à 16 onces de jambon (en dés)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de bière
- 2 tasses de lait
- 1 tasse / 4 onces de fromage américain
- 2 tasses / 8 onces de fromage cheddar (tranchant, râpé)
- 1/2 tasse / 2 onces de parmesan (râpé)
- sel au goût
- poivre noir au goût
- Pour le nappage:
- 3/4 tasse de chapelure (douce, fraîche)
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- paprika sucré au goût
Étapes pour réussir
Graisser un plat de cuisson de 2 à 2 1/2 pintes. Chauffer le four à 350 F.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau chaude. Mettre de côté.
Dans une grande poêle ou sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.
Ajouter les oignons, l'ail, le persil et le jambon et faire sauter, en remuant pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
Cuire en remuant pendant 1 minute.
Incorporer la bière. Incorporer graduellement le lait et les fromages.
Cuisinier.
Remuer jusqu'à épaississement et le fromage a fondu.
Ajouter du sel et du poivre, au goût.
Incorporer les pâtes égouttées.
Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.
Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et saupoudrer sur la casserole. Saupoudrer légèrement de paprika.
Cuire au four environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que la casserole bouillonne.
Balises de recette:
- jambon
- Cheddar
- et cuisson des pâtes
- Fromage Américain
