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- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 poivrons (4 portions)
Cette recette de poivrons doux farcis au fromage est remplie de fromage aux herbes et constitue un délicieux plat principal ou accompagnement sans viande. Les Européens de l'Est aiment tous les poivrons de tous types. Des poivrons bananes aux poivrons hongrois en passant par les poivrons doux, ils sont représentés dans les plats de chaque cuisine. Les poivrons multicolores sont jolis dans l'assiette, mais les poivrons verts feront l'affaire. Et, si vous vous souciez d'un petit zip, utilisez un piment plus chaud. Ils peuvent être servis tels quels ou recouverts d'une sauce tomate comme c'est le cas en Croatie.
Ingrédients
- 4 gros poivrons (doux, épépiné, sans moelle et sommet réservé)
- 1 livre de fromage (aux herbes)
- 1/2 tasse de fromage (parmesan ou romano, râpé)
- 2 gros œufs (battus)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
Étapes pour réussir
Remarque: L'achat de fromage aux herbes peut être un peu cher, donc une alternative est de faire votre propre en utilisant la garniture de notre recette de poivrons farcis au fromage hongrois.
Chauffer le four à 350 degrés. Dans un bol moyen, mélanger le fromage aux herbes, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium et enrober légèrement d'enduit à cuisson. Remplissez les poivrons et remplacez les sommets réservés. Placer dans un plat de cuisson préparé, badigeonner légèrement d'huile et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage se soit dilaté et doré. Ces poivrons se réchauffent bien et peuvent être congelés après cuisson et refroidissement.
Balises de recette:
- Poivrons
- dîner
- européen de l'Est
- retour à l'école
