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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Douce et délicate, la fleur de cerisier-tini est une cosmopolite induite par le saké. Idéal pour les fêtes de printemps et d'été, le cocktail offre une légère saveur de canneberge, ce qui le rend parfait pour le brunch, les douches et toute occasion décontractée mais élégante.
Le mixologue Allen Katz a créé ce cocktail pour Gekkeikan Sake et il remplace simplement la vodka du cosmo par du saké. Le triple sec, le jus de canneberge et le jus de citron vert de ce cocktail restent, donc c'est à la fois familier et légèrement différent.
Vous constaterez également qu'il s'agit d'un excellent cocktail pour le dîner. Il est croquant, légèrement fruité et rafraîchissant et se marie bien avec une variété d'aliments. Bien sûr, si la cuisine japonaise est au menu, c'est un choix parfait.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de saké (Gekkeikan)
- 1/2 once de liqueur d'orange (Cointreau)
- 1/2 once de jus de canneberge
- Splash jus de citron vert (frais)
- 2 traits d'orange amère
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez le saké, la liqueur d'orange, le jus de canneberge et le jus de citron vert.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Servez et dégustez!
Conseils
- Tout l'amour n'est pas créé de la même façon. Il existe différents grades et styles de saké à explorer et la sélection est presque aussi compliquée que le choix de la vodka. Même une marque comme Gekkeikan offre une variété d'expressions, alors essayez ce cocktail avec quelques sakés différents pour découvrir ce que vous aimez le plus.Si vous allez remplacer Cointreau par une autre liqueur d'orange, assurez-vous qu'il est de qualité égale à la triple sec premium. Vous voudrez peut-être éviter les options à base de brandy comme le Grand Marnier car il peut être trop lourd pour cette boisson particulière.Pour une touche de citron vert frais, il suffit de presser le jus d'un quartier de citron vert directement dans votre shaker.Servir ce cocktail dans un verre réfrigéré le garde au froid plus longtemps et est fortement recommandé. Pour un refroidissement rapide, placez simplement quelques glaçons dans le verre pendant que vous secouez la boisson, puis jetez-les avant de filtrer.
Variations de recette
- Comme pour le cosmo, ajustez le jus de canneberge à votre goût. La coulée recommandée crée un cocktail légèrement sec, tandis qu'un peu de jus supplémentaire (jusqu'à 1 once) produira une boisson plus sucrée. Vous pouvez également verser du jus de canneberge blanche. Il a tendance à être moins sucré et moins aromatisé que la variété rouge standard. Ajouter plus de jus de citron vert n'est pas une mauvaise idée non plus. Le cosmo utilise 1/2 once, que vous pouvez généralement obtenir à partir d'un demi-citron vert, et les agrumes supplémentaires ajoutent une belle touche à la saveur de la boisson.
Quelle est la force d'un Tini à la fleur de cerisier?
Le saké est généralement un peu plus léger que la vodka, ce qui contribue à réduire la force de ce cocktail, bien qu'il ne soit pas significatif. Généralement, le tini fleur de cerisier secoue jusqu'à 19% ABV (preuve 36), ce qui est juste quelques points en dessous du cosmo d'origine.
Balises de recette:
- Cerise
- américain
- fête
- boisson
