Ray Kachatorian / Getty Images
- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4-6 portions (4-6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 599 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 69g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4-6 portions (4-6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 599 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 25% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 220 mg | 73% |
| 773 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 69g | 25% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une fois que vous verrez à quel point il est facile de préparer cette recette de riz frit au poulet, vous ne voudrez plus jamais commander à emporter. La bonne chose à propos de la recette est qu'elle est si polyvalente. Vous pouvez utiliser pratiquement tous les types de légumes que vous avez sous la main, un excellent moyen d'utiliser ces légumes restants dans votre bac à légumes. Plus le légume est dur et gros, comme le brocoli ou les fleurons de chou-fleur, plus il faudra de temps pour le faire cuire, alors prévoyez plus de temps, si besoin est.
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive (divisées)
- 2 gros œufs (battus)
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 tasse de petits pois et carottes surgelés (décongelés)
- 4 tasses de riz froid cuit
- 2 tasses de poulet cuit râpé
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse d'oignons de printemps tranchés
- 1 tasse de germes de soja frais
Étapes pour réussir
Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez 1 cuillère à café d'huile et tourbillonnez pour enrober le fond de la casserole. Ajouter les œufs, brouiller, puis transférer dans un bol.
Essuyez le wok avec une serviette en papier. Ajoutez la cuillère à café d'huile restante dans le wok. Ajouter l'ail et faire sauter pendant environ 20 secondes.
Ajouter les pois et les carottes, en faisant sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le riz et le poulet et faire sauter, en cassant les touffes de riz avec une cuillère ou une spatule en bois.
Ajouter la sauce soya et faire sauter jusqu'à ce que les saveurs se rejoignent, environ 1 minute.
Incorporer les oignons de printemps, les germes de soja et l'oeuf cuit. Faire sauter encore une minute environ. Sers immédiatement.
Variations de recette
- Pour un supplément de fibres, essayez d'utiliser du riz brun au lieu du riz blanc pour cette recette.
Balises de recette:
- riz
- riz frit au poulet
- plat d'accompagnement
- chinois
