Paul Chen / EyeEm / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 10 cookies (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 522 | Calories |
| 36g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 biscuits (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 522 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 36g | 46% |
| Gras saturés 21g | 104% |
| Cholestérol 141 mg | 47% |
| 379 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 79mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les amateurs de chocolat se réjouissent de ce dessert délicieusement décadent. Rien ne peut battre la combinaison de chocolat gluant ooey fondant au centre de biscuits chauds. Pour faire ces biscuits de lave aux pépites de chocolat, il suffit de sandwich au chocolat fondu entre deux boules de pâte à biscuits et cuire au four pour un régal après-dîner facile et satisfaisant.
Pour encore plus de plaisir, faites ces biscuits de lave avec une variété de garniture fondue. Les biscuits aux pépites de chocolat se marieraient bien avec du chocolat blanc ou du chocolat noir. Vous pouvez même faire fondre des chips de beurre d'arachide! Et si le chocolat à l'intérieur ne suffit pas, garnissez les biscuits de chocolat fondu et servez avec un côté de glace à la vanille nature.
Ces cookies se conserveront plusieurs jours dans un contenant hermétique. Avant de servir, réchauffez les biscuits au micro-ondes et laissez-les reposer s'ils sont trop chauds. Bien sûr, les cookies sont toujours mieux servis frais. Si vous voulez préparer cette friandise à l'avance, préparez les biscuits dans le moule à muffins et réfrigérez-les une nuit avant de les cuire. Le matin du, faites simplement cuire comme indiqué.
Ingrédients
- 1 sac (12 oz) de pépites de chocolat mi-sucré (divisé)
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. sel
- 1/2 c. bicarbonate de soude
- 1/4 c. levure
- 1 bâton de beurre non salé (ramolli)
- 1/2 tasse de cassonade légère (emballée)
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- 2 c. extrait de vanille
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Graisser légèrement un moule à muffins de 12 tasses avec un jet d'huile.
Placer 2/3 tasse de pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faire fondre les pépites de chocolat, à intervalles de 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Mettre de côté.
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un petit bol. Mettre de côté.
Crémer ensemble le beurre et les deux sucres dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'une pagaie.
Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Verser les pépites de chocolat restantes dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
Placer 2 cuillères à soupe. de la pâte à biscuits au fond de chaque moule à muffins préparé.
Appuyez sur la pâte à biscuits pour l'aplatir, créant un petit puits au milieu.
Placer 1 cuillère à soupe. du chocolat fondu sur chaque cuillerée de pâte à biscuits aplatie.
Réfrigérez les tasses pendant 3 à 4 minutes.
Scoop 2 cuillères à soupe de plus. de la pâte à biscuits sur le dessus de chacune des tasses réfrigérées et appuyez sur les bords pour sceller le chocolat fondu au milieu.
Faire cuire sur la grille inférieure du four pendant 23 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirez les biscuits du four et passez un couteau sur les bords de chaque tasse pour les détacher de la poêle.
Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis retirer soigneusement les moules à biscuits en retournant le moule à muffins sur une plaque à biscuits. Servir immédiatement avec de la glace à la vanille.
Balises de recette:
- Chocolat
- dessert
- américain
