Leah Maroney
- Total: 10 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 2 bols (2 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 554 | Calories |
| 34g | Graisse |
| 55g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 bols (2 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 554 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 34g | 44% |
| Gras saturés 21g | 105% |
| Cholestérol 101 mg | 34% |
| 274 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 55g | 20% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 345mg | 27% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous aimez les brioches à la cannelle, mais vous n'avez pas le temps de les faire? Rouleau à la cannelle crème de blé à la rescousse! Il a un goût si similaire aux rouleaux à la cannelle mais peut être fouetté en moins de cinq minutes. Il est également très facile de préparer des lots plus importants pour nourrir une foule ou à avoir sous la main pour un petit-déjeuner micro-ondable.
Il s'avère que la crème de blé est essentiellement faite de farine de semoule, qui est une farine grossière utilisée pour faire des pâtes! C'est à peu près l'équivalent blé des grains, bien qu'il soit plus fin. C'est une excellente alternative aux grains pour ceux qui ont des allergies au maïs. C'est aussi une excellente alternative à la farine d'avoine typique.
Ingrédients
- Pour la crème de blé:
- 2 tasses de lait
- 1/3 tasse de crème de blé (farina)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour la garniture à la cannelle:
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair (emballé)
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- Pour la garniture glacée:
- 1 cuillère à soupe de lait
- 5 cuillères à soupe de sucre à glacer (sucre en poudre)
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Amener les deux tasses de lait à ébullition dans une casserole moyenne.
Ajouter le sel, le sucre et l'extrait de vanille. Chauffer jusqu'à dissolution du sucre en remuant fréquemment.
Ajouter graduellement la crème de blé en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Utilisez un fouet pour lisser les grumeaux qui pourraient se produire.
Selon le type de crème de blé que vous utilisez, les temps de cuisson seront différents. Faites cuire à feu doux pendant le temps indiqué sur la boîte.
Pendant la cuisson de la crème de blé, préparez les deux garnitures. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et incorporer la cassonade et la cannelle. Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre. Mettre de côté.
Fouetter ensemble le lait, le sucre en poudre et l'extrait de vanille dans un petit bol. S'il est trop épais, ajoutez un tout petit peu de lait. S'il est trop fin, ajoutez un peu plus de sucre en poudre. Fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Retirer la crème de blé du feu et répartir uniformément entre deux bols.
Arrosez les deux garnitures différentes sur le dessus de chaque bol. Mangez immédiatement.
Balises de recette:
- céréale
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
