Diana Rattray
- Total: 60 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 min
- Donne: 1 casserole (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 551 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 39g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 551 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 35% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 106 mg | 35% |
| Sodium 429 mg | 19% |
| Glucides totaux 39g | 14% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 297 mg | 23% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Utilisez des penne, des mini penne ou des pâtes macaroni dans cette casserole de poulet facile. La soupe condensée et les légumes surgelés réduisent le temps de préparation, et un peu de crème sure et de parmesan ajoutent de la saveur.
Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet pochées dans la recette, mais si vous avez besoin d'un raccourci, le poulet rôti est une alternative pratique. Ou faites le plat avec des lanières de poulet rôties entièrement cuites réfrigérées ou congelées.
Ingrédients
- 8 onces de pâtes (penne, macaroni ou mini penne)
- 1 tasse de légumes mélangés surgelés (pois ou mélange de pois et carottes)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/2 tasse de céleri en dés
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- un filet de poivre noir fraîchement moulu
- 2 tasses de poulet cuit en dés
- 1 boîte (10 1/2 onces) de crème de poulet condensée ou de crème de poulet aux herbes
- 3/4 tasse de lait, entier ou faible en gras
- 1/2 tasse de crème sure (pleine ou réduite en matières grasses)
- sel (au goût)
- 1 tasse de parmesan frais râpé ou environ 3/4 tasse de râpé
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F.
Graisser une casserole de 2 pintes.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; rincer et égoutter.
Faites cuire les légumes comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive extra vierge. Ajouter les oignons et le céleri dans la poêle. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le persil, le poulet en dés, la crème de poulet condensée, le lait, la crème sure et les légumes cuits. Remuer et goûter le mélange. Ajoutez du sel au besoin.
Mélanger les pâtes cuites égouttées avec la sauce et les légumes.
Verser le mélange de pâtes et de poulet dans la casserole préparée. Saupoudrer uniformément le dessus avec le parmesan.
Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bouillonnants.
Conseils
- * Utilisez environ 2 3/4 tasses de gros penne ou 2 tasses de coudes ou de mini penne.Servez cette casserole de poulet avec du pain ou des petits pains croustillants et une simple salade ou des tomates en tranches.
Variations de recette
- Remplacez le parmesan par du cheddar râpé ou un mélange de cheddar.Pour une garniture croustillante de chapelure, mélangez 1 à 1 1/2 tasse de chapelure fraîche avec 2 à 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Éparpiller les miettes de pain sur la couche de fromage avant la cuisson. Cuire jusqu'à bouillonnement et les miettes sont dorées. Idées de légumes alternatifs: brocoli haché, asperges, haricots de Lima cuits, artichauts hachés ou épinards.Pour une version végétarienne, essayez cette recette de Penne au four aux tomates et au fromage mozzarella.
Balises de recette:
- casserole
- casserole de pâtes au poulet
- dîner
- du sud
