Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Total: 6 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 1 Crockpot (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 320 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 Crockpot (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 320 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 547mg | 24% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 8g | 29% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'orge fait un plat d'accompagnement si merveilleux. Les grains entiers sont moelleux et ont un merveilleux goût de noisette. Lorsqu'il est bien cuit, l'orge est tendre mais a toujours une bouchée, semblable aux pâtes al dente. Il cuit très bien dans la mijoteuse.
Cette recette de casserole délicieuse et saine peut être servie comme plat principal végétarien ou comme plat d'accompagnement. C'est une excellente recette à servir avec du poulet rôti ou du pain de viande.
Vous pouvez changer les assaisonnements et les légumes que vous utilisez dans cette recette facile de plusieurs façons. Utilisez des carottes râpées, variez les types de champignons que vous utilisez (des cremini ou des champignons bruns seraient délicieux), ou ajoutez d'autres légumes comme des courgettes tranchées ou des courges jaunes d'été. Chaque fois que vous modifiez une recette, assurez-vous de noter ce que vous avez fait pour pouvoir le reproduire.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 tasse d'orge perlé non cuit
- 1/2 tasse de jus de tomate
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc
- 1 poivron rouge (haché)
- 1 tasse de champignons (hachés)
- 2-1 / 2 tasses de bouillon de légumes
- 1/3 tasse de pignons de pin grillés
Étapes pour réussir
Dans un petit plat allant au micro-ondes, mélanger l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Mélangez ensuite les oignons, l'ail, l'orge, le jus de tomate, le thym, l'origan, le sel, le poivre, le poivron rouge, les champignons et le bouillon de légumes dans une mijoteuse de 3 pintes (n'utilisez pas une plus grande mijoteuse). Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que l'orge et les légumes soient tendres. Saupoudrer de pignons grillés juste avant de servir.
Balises de recette:
- Tomate
- pot d'orge
- plat d'accompagnement
- américain
