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- Total: 70 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 127 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 127 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 211 mg | 9% |
| Glucides totaux 23g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 29mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de tarte aux pommes est facile car elle commence par des croûtes de tarte réfrigérées pré-faites. Les pommes idéales pour cette recette sont les pommes Golden Delicious, mais vous pouvez certainement utiliser Rome Beauties, Granny Smiths ou Jonagolds.
Avec la croûte à tarte déjà prise en charge, vous pouvez vous amuser. Commencez par éplucher les pommes. Une fois que vos pommes sont pelées, coupez-les en tranches en forme de lune, en visant une épaisseur d'environ 1/2 pouce. Les petits morceaux de fruits ont tendance à cuire plus rapidement mais aussi à perdre plus de liquide, alors ne les coupez pas trop fins ou trop petits.
Ingrédients
- 2 croûtes à tarte réfrigérées
- 1 blanc d'oeuf
- 8 grosses pommes Golden Delicious (pelées, épépinées et tranchées finement)
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 400 F.
Dépliez l'une des croûtes à tarte sur une assiette à tarte de 9 pouces. Badigeonner de blanc d'oeuf (cela empêche la croûte de devenir détrempée). Laissez le blanc d'oeuf sécher pendant que vous préparez la garniture.
Mélanger les pommes avec le reste des ingrédients. Placer les pommes étroitement ensemble dans la croûte préparée.
Dépliez la deuxième croûte de tarte préparée sur les pommes, en repliant l'excédent sous la croûte inférieure. Maintenant, sertissez les bords avec vos doigts.
Coupez 3 ou 4 fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner le haut de la croûte avec le reste du blanc d'oeuf (facultatif).
Couvrir la tarte sans serrer avec une feuille de papier d'aluminium.
Cuire 10 minutes. Retirez le papier d'aluminium, abaissez la température à 375 F et faites cuire encore 30 à 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, mettez la tarte de côté pour qu'elle refroidisse.
Une fois refroidi, couper la tarte et servir avec un verre de lait (ou mieux encore, une boule de glace à la vanille!).
Pointe
- Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir suffisamment pour que la garniture puisse prendre. La règle générale est que les tartes aux fruits doivent refroidir au moins quatre heures avant de les couper, car la tarte chaude remplie directement du four est généralement liquide. Au fur et à mesure que votre tarte se refroidit, les molécules de pectine des pommes interagissent les unes avec les autres, résultant en une délicieuse garniture de type gel.
Balises de recette:
- tarte aux pommes facile
- Tarte aux fruits
- dessert
- du sud
