Diana Rattray
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 portions
Le pudding à la banane est depuis longtemps un dessert du Sud préféré, et cette version raccourcie est un excellent choix pour une journée bien remplie. Ce pudding à la banane facile et pratique est fait de pouding instantané, de lait concentré sucré, de gaufrettes à la vanille et de bananes en tranches.
Utilisez des bananes fermes et mûres dans le pudding. Pour empêcher les tranches de banane de brunir, elles sont délicatement mélangées ou brossées avec une petite quantité de jus de citron. Si vous n'avez pas de citron, utilisez du jus de citron vert, du jus d'orange ou du jus d'ananas.
Si possible, assemblez le pudding dans un bol en verre ou des assiettes à dessert individuelles en verre pour que les couches attrayantes apparaissent.
Emportez un bol de pudding à la banane pour un dîner-partage ou une occasion sociale et regardez-le disparaître! Réfrigérez le pudding pendant au moins 30 minutes pour obtenir la meilleure saveur.
Ingrédients
- 3 bananes (plus 1 banane pour napper, si désiré)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 paquet (5, 1 onces) de pouding instantané à la vanille (6 portions)
- 2 1/2 tasses de lait froid
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 1 contenant de 12 onces de garniture fouettée
- 30 biscuits à la vanille (ou plus, pour servir)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Diana Rattray
Pelez et coupez en tranches trois bananes et jetez-les dans un bol avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron les empêchera de brunir. Mettre de côté.
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Mélanger le lait froid et le mélange de pouding instantané à la vanille; fouetter ou battre au batteur électrique pendant 2 minutes. Ajouter le lait concentré sucré et mélanger jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 2 minutes.
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À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, pliez la moitié de la garniture fouettée dans le mélange de pouding.
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Dans un bol de service en verre ou dans des assiettes à dessert individuelles, alterner les couches de pudding, les tranches de banane et les gaufrettes à la vanille. Verser à la cuillère ou passer le reste de la garniture fouettée sur le pudding. Réfrigérer le pudding pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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Garnir le dessert de tranches de banane juste avant de servir. Pour un look très spécial, saupoudrez le dessert de sucre vanillé ou d'un mélange de sucre à la cannelle.
Conseils
- Pensez à faire passer ce dessert simple au niveau supérieur avec une belle garniture. Ajoutez quelques feuilles de menthe, du sucre vanillé, du sucre cannelle ou des gaufrettes à la vanille émiettées.Couvrez et réfrigérez les pudding de banane restants jusqu'à 3 jours.Lors de la préparation des couches, couvrez rapidement les bananes avec le pudding pour les empêcher d'être exposées à l'air. Ne coupez pas la banane pour la garniture juste avant de servir.
Variations de recette
- Faites tourbillonner de la sauce au caramel ou de la crème glacée sur chaque couche de bananes pour une saveur de banoffee.Pudding à la noix de coco grillée - Mettez 3/4 tasse de noix de coco sucrée en flocons dans une poêle sèche à feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée et aromatique. Saupoudrez 1/2 tasse de noix de coco grillée sur la couche de banane et conservez le 1/4 tasse restante pour la garniture juste avant de servir.Placez chaque couche de bananes et de gaufrettes à la vanille avec des guimauves miniatures.Remplacez le pudding à la vanille avec tout ou partie du pudding à la crème à la banane ou du gâteau au fromage. Au lieu de gaufrettes à la vanille, utilisez de petits biscuits au beurre ou des sablés cassés. Remplacez quelques cuillères à soupe de lait par de la liqueur de banane ou du rhum.
Balises de recette:
- banane
- pudding aux bananes facile
- dessert
- du sud
