Diana Rattray
- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 754 | Calories |
| 44g | Graisse |
| 56g | Glucides |
| 35g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 754 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 44g | 57% |
| Gras saturés 23g | 116% |
| Cholestérol 170 mg | 57% |
| Sodium 697 mg | 30% |
| Glucides totaux 56g | 21% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 35g | |
| Calcium 324 mg | 25% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Peut-être un peu rétro, cette cocotte de macaroni au poulet à un plat est un pur plat réconfortant dans une poêle. Le poulet et les pâtes se combinent avec des pois et des piments dans une sauce simple à base de crème de poulet et de lait.
Les pimientos ajoutent de la couleur et de la profondeur de saveur au mélange de sauce, et une croûte de chapelure au beurre termine parfaitement cette casserole. Le fromage râpé est facultatif mais ajoute une texture crémeuse et un bon goût. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à cette casserole - essayez les champignons, les poivrons, le brocoli et même le maïs.
Ingrédients
- 8 onces de macaroni non cuit
- 2 tasses de poulet cuit en dés
- 1 paquet (10 onces) de petits pois surgelés (décongelés, environ 1 à 1 1/2 tasse)
- 1 boîte (10, 75 onces) de crème de poulet condensée, non diluée
- 1 tasse de lait
- 1 pot (4 onces) de pimientos hachés (égouttés)
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- Facultatif: 1/2 tasse de fromage cheddar râpé ou un mélange cheddar / Jack
- 1 tasse de chapelure molle
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 400 F. Graisser une casserole de 2 1/2 pintes.
Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée 2 à 3 minutes de moins que ce qui est indiqué sur les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.
Mélanger les macaronis cuits, le poulet, les pois, la soupe, le lait, les pimientos, le sel et le poivre dans la casserole préparée et bien mélanger doucement.
Si désiré, saupoudrer de fromage râpé.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu; saupoudrer sur la casserole.
Cuire la casserole à découvert pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de chapelure soit légèrement dorée et que la garniture soit chaude et bouillonnante.
Conseils
- Cette recette nécessite des miettes de pain molles au lieu de séchées. Les miettes de pain séchées emballées sont trop fines pour servir de garniture à cette casserole. Pour faire vos propres miettes de pain molles, prenez du pain frais ou du pain d'environ un jour et traitez-le dans le robot culinaire jusqu'à ce que de petites miettes (mais pas fines) se forment.
Variations de recette
- Pour une préparation encore plus rapide, utilisez un poulet rôti ou des lanières de poulet réfrigérées pré-emballées entièrement cuites pour faire ce plat. Vous pouvez faire cette recette végétarienne en éliminant le poulet et en remplaçant la crème de soupe au poulet par de la crème de champignons. Ajoutez quelques légumes de plus pour garder la casserole copieuse tout en ajoutant de la nutrition supplémentaire.Si vous préférez ne pas utiliser la soupe condensée, vous pouvez la remplacer (et 1 tasse de lait) par 2 tasses de sauce blanche moyenne à moitié de lait (ou de crème)) et le demi-bouillon de poulet.Échangez les macaronis pour d'autres formes de pâtes telles que mini penne, farfalle (noeuds papillon), fusilli (tire-bouchons) et orecchiette.
Balises de recette:
- Cheddar
- casserole de macaroni au poulet
- entrée
- du sud
