L'épinette / Diana Rattray
- Total: 9 heures 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 843 | Calories |
| 40g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 91g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 843 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 40g | 52% |
| Gras saturés 17g | 84% |
| Cholestérol 287 mg | 96% |
| Sodium 404 mg | 18% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 4g | 16% |
| Protéine 91g | |
| Calcium 163 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'un rôti en pot facile avec des légumes et de la crème sure, ainsi que de la crème de soupe aux champignons et d'autres ingrédients.
Ingrédients
- 1 (3 à 4 livres) rôti désossé (croupe, mandrin ou autre rôti en pot coupé, paré)
- Sel et poivre au goût)
- Poudre d'ail (au goût)
- 4 à 6 pommes de terre moyennes (pelées et coupées en dés)
- 4 carottes (coupées en morceaux de 1 pouce ou utiliser 1 1/2 à 2 tasses de petites carottes)
- 1 gros oignon (coupé en gros morceaux)
- 2 boîtes de crème de soupe aux champignons
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de lait
Étapes pour réussir
Placer le rôti au fond de la mijoteuse; saupoudrer de sel, de poivre et de poudre d'ail.
Ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons. Versez les deux boîtes de soupe sur la couche d'oignon.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures.
Mélanger la crème sure et le lait; incorporer au jus et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Pointe
- Si les jus doivent être épaissis un peu plus, mélanger un peu de farine avec un peu d'eau pour faire un mélange lisse et épais. Transférer les jus dans une casserole. Incorporer lentement un peu dans le liquide frémissant ou bouillant jusqu'à épaississement comme vous l'aimez.
Balises de recette:
- Patate
- pot rôti pot
- entrée
- nous régional
