Diana Rattray
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 414 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 45g | Glucides |
| 18g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 414 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 24% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 20 mg | sept% |
| 275 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 45g | 16% |
| Fibres alimentaires 7g | 23% |
| Protéine 18g | |
| Calcium 172 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La sauce à spaghetti préparée en fait un plat facile à fixer. Servir avec des spaghettis cuits chauds, des linguines ou vos pâtes préférées et une salade mélangée.
L'aubergine et les légumes sont rôtis puis étagés dans un plat allant au four avec la sauce et le fromage mozzarella fondant. C'est une délicieuse façon d'apprécier l'aubergine!
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 petites aubergines (environ 1 1/2 livres, coupées en rondelles de 1/4 po d'épaisseur)
- Sel de tableau de bord
- Dash pepper
- Facultatif: 1 poivron rouge (tranché)
- Facultatif: 4 onces de champignons (tranchés)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pot (environ 24 onces) de sauce à spaghetti
- 2 tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé
- 1/4 tasse de parmesan (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F / 200 C / gaz 6.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Badigeonner le papier d'aluminium avec un peu d'huile d'olive.
Disposez des tranches d'aubergine sur le fond d'une des plaques à pâtisserie; badigeonner les tranches d'huile d'olive et saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Disposer le poivron et les champignons sur l'autre plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé environ 8 minutes. Retournez les légumes et laissez cuire 7 à 8 minutes de plus. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
Graisser un plat de cuisson de 3 pintes. Disposez une couche de tranches d'aubergine au fond du plat de cuisson. Garnir de quelques tranches de poivron, de champignons et d'environ 1/3 de la sauce. Saupoudrer avec 1/3 du fromage mozzarella. Répétez les couches deux fois de plus, puis saupoudrez de parmesan.
Cuire la casserole de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le fromage fondu.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Mozzarella
- dîner
- américain
- soir de semaine
