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- Total: 75 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 55 min
- Rendement: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 659 | Calories |
| 36g | Graisse |
| 84g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 659 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 36g | 46% |
| Gras saturés 7g | 33% |
| Cholestérol 72 mg | 24% |
| Sodium 449 mg | 20% |
| Glucides totaux 84g | 31% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Faites ce gâteau aux pommes fait maison avec des pommes fraîches hachées ou râpées et beaucoup de pacanes hachées. La cassonade, le sucre à glacer et le beurre font un glaçage savoureux au caramel pour ce gâteau moelleux et délicieux. N'hésitez pas à utiliser des noix hachées dans le gâteau si vous le souhaitez.
Un glaçage à la vanille de base est une autre option pour le gâteau, ou garnissez-le de glaçage au fromage à la crème.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse d'huile végétale (ou des huiles à saveur neutre comme le canola, l'huile de maïs ou le carthame)
- 2 tasses de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure
- 2 1/2 tasses de farine (11 1/4 onces)
- 1 tasse de pacanes hachées
- 3 tasses de pommes crues finement hachées (ou râpées)
- Pour le glaçage:
- 1/2 tasse de beurre (4 onces)
- 1 tasse de cassonade (emballée)
- 3 cuillères à soupe de lait (ou plus, au besoin)
- 1 (1 lb) de confiseurs de sucre
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F.
Graisser légèrement un moule de 9 x 13 x 2 pouces, puis le tapisser de parchemin ou de papier ciré. Graisser le papier.
Mesurer l'huile végétale dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le sucre granulé et les œufs. Avec un batteur électrique à basse vitesse, battre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Ajouter la farine en petites quantités, en battant bien après chaque ajout. Lorsque toute la farine a été ajoutée ou lorsque la pâte devient très ferme, retirez le batteur électrique et commencez à remuer à la main.
Incorporer les pacanes hachées et les pommes hachées.
Verser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément.
Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Laissez le gâteau refroidir dans la poêle pendant 5 minutes. Desserrez délicatement les bords et retournez-les sur une grille à gâteaux, retirez le papier ciré, refroidissez et gelez.
Faites le glaçage
Dans une casserole, mélanger le beurre et la cassonade; placer la poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant constamment.
Retirez la casserole du feu; ajouter 3 cuillères à soupe de lait et 1 boîte de sucre à glacer. Battre et ajouter juste assez de lait pour tartiner.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- américain
- tomber
