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- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 549 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 82g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 549 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 29% |
| Gras saturés 12g | 58% |
| Cholestérol 191 mg | 64% |
| 362 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 82g | 30% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 91 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce crumble de prune, ou croustillant de prune, contient des prunes fraîches garnies d'un fabuleux mélange de miettes. La garniture facile est faite avec un mélange légèrement épicé de farine, de sucre et de beurre.
C'est une excellente façon d'utiliser des prunes fraîches et d'autres fruits peuvent être ajoutés au mélange de prunes. Ajoutez des poires, des nectarines, des abricots ou des pêches en tranches à la garniture aux fruits. Ou ajoutez des myrtilles. Ou remplacez les prunes par des pluots (fruits hybrides prune-abricot).
Pour faire des desserts à portion individuelle, divisez la garniture et la garniture entre 4 à 6 ramequins beurrés.
Ingrédients
- 3 livres de prunes fraîches (dénoyautées, coupées en quartiers, environ 5 tasses)
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 tasse / 4 1/2 onces de farine tout usage
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 gros œuf (battu)
- 1/2 tasse de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 375 F. Beurrer un plat de cuisson peu profond de 2 pintes.
Mélanger les prunes et la cassonade en remuant bien pour bien mélanger.
Verser le mélange de prunes dans le plat de cuisson préparé.
Tamisez ensemble la farine, le sucre granulé, le sel et la cannelle.
Ajouter l'œuf battu en remuant légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Saupoudrer uniformément le mélange de chapelure sur les prunes, puis arroser de beurre fondu.
Cuire le crumble de prune au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les prunes soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée.
Servir chaud avec de la garniture fouettée ou de la crème glacée.
Pointe
- Cuire au four dans 4 à 6 ramequins individuels pour faire des desserts à portion individuelle. Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et cuire comme indiqué. Ils peuvent prendre moins de temps, alors vérifiez après environ 30 minutes.
Variations de recette
- Remplacez environ un tiers des prunes par des poires, des abricots ou des nectarines tranchées. Remplacez les prunes par des pluots (un croisement entre une prune et un abricot).
Balises de recette:
- Gâteau aux fruits
- dessert
- du sud
- tomber
