L'épinette
- Total: 10 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 845 | Calories |
| 55g | Graisse |
| 79g | Glucides |
| 16g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 845 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 55g | 70% |
| Gras saturés 45g | 226% |
| Cholestérol 52 mg | 17% |
| Sodium 292 mg | 13% |
| Glucides totaux 79g | 29% |
| Fibres alimentaires 11g | 40% |
| Protéine 16g | |
| Calcium 464mg | 36% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les boissons et smoothies congelés sont populaires dans toute l'Amérique du Sud, le continent abrite une gamme étonnante de fruits tropicaux qui sont parfaits pour le mélange et l'extraction de jus. Cette boisson particulière du Venezuela est très simple, juste de la noix de coco fraîche mélangée avec du lait et de la glace, et saupoudrée d'un peu de cannelle. C'est doux mais rafraîchissant, parfait pour une chaude journée d'été.
Le lait condensé est un ingrédient populaire dans les boissons surgelées sud-américaines, mais si vous préférez moins de douceur, vous pouvez utiliser du lait ordinaire (et / ou du lait de coco) et ajouter du sucre au goût. Cette boisson est particulièrement douce et crémeuse si vous la préparez avec un mélangeur de puissance industrielle, tel qu'un Vitamix. Si vous vous sentez particulièrement ambitieux, commencez par des noix de coco fraîches et mélangez la viande de noix de coco et le lait de coco ensemble, en ajoutant du lait et du sucre au goût. Apprenez à ouvrir une noix de coco et à faire du lait de coco.
Ingrédients
- 14 onces de noix de coco (surgelée fraîche, râpée)
- 1 tasse de lait
- 1/4 de crème de noix de coco
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré
- 1 cuillère à café de vanille
- Pincée de sel
- La glace
- Un soupçon de cannelle
Étapes pour réussir
Placez la noix de coco congelée, le lait, le lait condensé, une pincée de sel et la vanille dans le mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit aussi lisse que possible. Vous pouvez servir la cocada telle quelle, sans glace, en ajoutant du lait supplémentaire pour obtenir la texture souhaitée.
Pour faire une version surgelée, ajoutez de la glace et mélangez jusqu'à ce que la texture souhaitée soit atteinte. (Cette méthode fonctionne bien avec les mélangeurs plus traditionnels. Ils ne peuvent pas traiter complètement la noix de coco. La glace aide à rendre une texture plus cohérente). Servir immédiatement avec une pincée de cannelle en poudre sur chaque verre.
Balises de recette:
- noix de coco
- apéritif
- Sud américain
- anniversaires
