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- Total: 18 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Rendement: 4 personnes
Faire mariner ces crevettes pendant plusieurs heures dans cette sauce à l'ail et au romarin leur permet d'absorber vraiment les saveurs. Ces crevettes sont bonnes seules ou en complément de toute recette qui nécessite des crevettes, comme les tacos aux crevettes.
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) d'ail finement haché
- 1 cuillère à café (5 ml) de sel marin
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de romarin frais hachées plus de brins pour la garniture
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive et d'huile pour le brossage des crevettes
- 16 crevettes géantes (environ 10 par livre / 450 g)
- Quatre brochettes de bambou de 12 pouces
- Quartiers de citron en accompagnement
Étapes pour réussir
Écraser l'ail et le sel dans un grand bol. Mélanger avec le romarin haché et l'huile, puis ajouter les crevettes. Laisser reposer couvert au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures.
Préchauffer le gril. Placer 4 crevettes sur chaque brochette. Badigeonner d'huile. Cuire les crevettes sur une grille huilée de 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (les crevettes paraissent roses et fermes au toucher).
Balises de recette:
- crevette
- apéritif
- du sud
- barbecue
