L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1/3 tasse (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 56 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1/3 tasse (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 56 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 165 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 12g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 8mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette vinaigrette à l'huile de chanvre et à la moutarde au miel est une vinaigrette saine et faite maison utilisant de l'huile de chanvre à la place de l'huile d'olive ou d'une autre huile. Si vous cherchez des façons créatives d'utiliser l'huile de graines de chanvre, qui est une huile qu'il vaut mieux utiliser sans la chauffer, la vinaigrette est le choix parfait. Faites cette vinaigrette à l'huile de chanvre végétalienne en utilisant du nectar d'agave à la place du miel - je l'ai essayé dans les deux sens (avec de l'agave et aussi avec du miel), et c'est toujours bien. Cette vinaigrette à l'huile de chanvre et à la moutarde est ma vinaigrette préférée actuelle.
Notez que parce que cette recette utilise un peu de moutarde de Dijon, ce n'est pas une recette de nourriture crue, cependant, elle est proche et elle est saine, et certains praticiens de l'alimentation crue autorisent un petit nombre de condiments, tels que la moutarde dans leur alimentation. Quoi qu'il en soit, c'est délicieux, alors profitez-en!
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile de chanvre ou un mélange d'huile de chanvre et d'une autre huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de sauce de soja (ou Bragg's Liquid Aminos)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (ou autre moutarde)
- 2 cuillères à soupe de miel
- un peu de sel (au goût)
Étapes pour réussir
Fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien émulsifiés.
Ajustez les assaisonnements au goût. Vous pouvez préférer un peu plus de sel ou d'édulcorant dans votre vinaigrette, alors ajustez les quantités. Personnellement, j'omet le sel et le poivre, car je préfère que cette recette soit un peu plus sucrée.
Balises de recette:
- Côté végétarien
- plat d'accompagnement
- américain
