L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 tasses d'arachides (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 277 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 tasses d'arachides (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 277 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 26% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 5 mg | 2% |
| Sodium 395 mg | 17% |
| Glucides totaux 18g | sept% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Après avoir essayé cette recette de cacahuètes grillées au miel maison, vous ne les achèterez plus jamais en magasin! Ces noix rôties au miel croquant ont une saveur profonde de miel avec juste la bonne quantité de sel.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/3 tasse de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à café de sel (divisées)
- 1 livre d'arachides (de préférence crues)
- 1/4 tasse de sucre granulé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier d'aluminium et en vaporisant le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
L'épinette
Préchauffez le four à 325 F (160 C).
Placez le beurre, le miel, la vanille, la cannelle et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol allant au micro-ondes et au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 45 secondes, en remuant à mi-cuisson. Une fois fondu, remuer jusqu'à ce que le liquide soit lisse.
L'épinette
Ajouter les arachides au mélange de miel et remuer jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées.
L'épinette
Versez les arachides sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-les en une couche uniforme.
L'épinette
Faire cuire les arachides pendant 20 minutes au total, en remuant toutes les 5 minutes pour éviter de les brûler. Les arachides sur les bords bruniront plus rapidement, il est donc important de remuer régulièrement pour obtenir une torréfaction uniforme.
L'épinette
Une fois que les cacahuètes sont dorées, retirez-les du four et remuez à nouveau pour répartir le miel sur la plaque à pâtisserie.
L'épinette
Après une minute ou deux, saupoudrez le sucre granulé et 1 cuillère à café de sel restante sur le dessus et remuez à nouveau, pour leur donner un peu de texture.
L'épinette
Comme ils refroidissent à température ambiante, remuez de temps en temps pour briser les grosses mottes.
L'épinette
Une fois les arachides complètement refroidies, placez-les dans un récipient hermétique ou un sac en plastique et conservez-les à température ambiante.
Pointe
- Il est préférable d'utiliser des noix crues dans cette recette, mais si vous ne trouvez pas d'arachides crues, utilisez des noix avec aussi peu de traitement et de sel que vous pouvez en trouver.
Variation de recette
- Essayez d'expérimenter l'ajout d'autres épices, comme la poudre de cayenne ou de chipotle, pour faire des arachides épicées grillées au miel.
Balises de recette:
- cacahuètes
- dessert
- américain
- Noël
