Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 8 portions
La salade de thon aux œufs durs est une plante vivace, et les thons fondus sont toujours un régal pour le déjeuner - alors pourquoi ne pas combiner les deux? Une salade de thon quelque peu traditionnelle est mélangée avec du cheddar, nichée dans un rouleau de hot-dog, puis réchauffée au four jusqu'à ce qu'elle soit chaude et gluante. Cette recette prend même un cran en ajoutant des olives farcies au piment tranché, conférant une saveur inattendue mais délicieuse tout en ajoutant un peu de couleur.
Ce sont d'excellents sandwichs pour une fête. Faites-les cuire, puis gardez-les enveloppés et au chaud pour les servir dans la mijoteuse à feu doux ou chaud.
Ingrédients
- 2 (5 onces chacune) de boîtes de thon (égouttées et en flocons)
- 4 onces de fromage cheddar (râpé ou coupé en petits cubes)
- 4 œufs durs (hachés)
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de relish aux cornichons sucrés
- 2 cuillères à soupe d'oignon (haché finement)
- Facultatif: 6 grosses olives farcies au pimiento (tranchées ou 2 cuillères à soupe de pimiento haché)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 8 rouleaux de hot-dog
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 400 F.
Dans un bol moyen, mélanger le thon en flocons, le fromage, l'oeuf haché, la mayonnaise, la relish aux cornichons, l'oignon, les olives tranchées, le cas échéant, et le sel; bien mélanger.
Déposer le mélange de thon dans des rouleaux de hot-dog; envelopper chaque rouleau de papier d'aluminium. Placer les sandwichs enveloppés de papier d'aluminium dans le four.
Cuire au four pendant 10 minutes; Servir chaud.
Prendre plaisir!
Conseils
- Lorsque vous pensez à la force que vous souhaitez que la saveur du thon soit. Le thon blanc (y compris le germon blanc solide et le blanc de morceau) a une saveur plus douce, ainsi qu'une texture ferme. Le thon léger, qui est souvent un mélange de quelques types de thon comme le listao et l'albacore, aura une saveur légèrement plus forte. C'est aussi le moins cher.
Variations de recette
- Si vous avez une recette de salade de thon préférée, vous pouvez l'utiliser ici et simplement ajouter le fromage avant de le mettre dans les rouleaux de hot-dog. Ou, n'hésitez pas à jouer avec cette recette: remplacez la relish au cornichon par du céleri haché, utilisez de l'oignon rouge au lieu du jaune, ajoutez des olives noires à la place du vert farci au piment.Si vous cherchez à réduire les calories et gras, vous pouvez utiliser de la mayonnaise à faible teneur en gras ou sans gras et du fromage râpé. Gardez à l'esprit que le fromage avec moins de matières grasses ne fondra pas aussi bien. Changer le type de fromage est également un moyen de personnaliser cette recette; utilisez américain pour un goût nostalgique, ou provolone pour ajouter de la netteté. Un peu de gruyère apportera une touche gourmande à cet humble sandwich.Le persil haché frais ou l'aneth ajoutera de la couleur et une saveur vibrante, tandis que l'estragon séché donnera à la salade de thon une touche sophistiquée.
Balises de recette:
- Oeuf
- américain
- soir de semaine
- sandwich
