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Frais, rafraîchissants et une collation parfaitement saine, les concombres méritent une place dans chaque jardin. Que vous soyez intéressé à manger frais ou à mariner, vous serez sûrement en mesure de trouver une variété adaptée à votre espace et à vos besoins. Cultiver des concombres est facile si vous suivez quelques règles de base.
Types de concombre
Nous divisons généralement les concombres en deux types: le tranchage et le marinage. Les concombres en tranches sont cultivés pour une alimentation fraîche et poussent généralement autour de huit pouces de long, avec une peau lisse. Les concombres de décapage sont récoltés beaucoup plus petits, de deux à trois pouces pour les types de "cornichon", et jusqu'à quatre à cinq pouces pour les cornichons ordinaires. Une peau bosselée est un signe certain que vous cultivez un concombre de décapage. Bien sûr, vous pouvez mariner des "slicers" (avec des résultats un peu moins savoureux), et vous pouvez manger des "picklers" frais, donc quoi que vous cultiviez, il est douteux que vous aurez du mal à trouver comment les manger.
Il y a aussi les concombres longs et maigres communément appelés "concombres de jardin, " de petits petits en forme de citron et les concombres "sans burles", qui ne développent pas de graines (et sont bons pour ceux dont le système digestif trouve les concombres désagréables).
Comment faire pousser des concombres
La première chose à retenir est que les concombres et le temps frais ne se mélangent pas. Les graines de concombre ne germeront pas jusqu'à ce que la température du sol atteigne environ 70 degrés, et les plantes resteront là, ne faisant pas grand-chose à moins que le temps ne soit constamment chaud. Dans cet esprit, ne dérangez pas les graines de concombre à semis direct jusqu'à trois à quatre semaines après votre dernière gelée. Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur, mais elles poussent si rapidement une fois le temps favorable, que cela ne vous fait vraiment pas gagner beaucoup de temps.
La deuxième chose à retenir est que les concombres aiment l'eau. Ils devront être maintenus constamment humides, et une fois qu'ils commenceront à donner des fruits, ils auront besoin de plus d'eau. Un arrosage régulier et une bonne couche de paillis organique sont essentiels.
Les concombres sont de gros mangeurs. Plantez-les dans un sol de jardin qui a été modifié avec du compost ou du fumier composté. Si vous les cultivez dans des conteneurs, un bon terreau organique avec un peu de compost ou de vermicompost fonctionnera parfaitement. Nourrissez mensuellement les concombres cultivés dans le jardin avec de l'émulsion de poisson ou du thé de compost, et nourrissez les cukes cultivés en récipient chaque semaine avec une dose diluée d'émulsion de poisson ou de thé de compost, environ 1/4 de la force.
Enfin, les concombres vignes nécessiteront un treillis solide. Vous pouvez simplement les laisser se promener, mais les concombres grillagés ont généralement des rendements plus élevés et moins de problèmes de ravageurs et de maladies.
Ravageurs et maladies
Les concombres sont le plus souvent attaqués par les coléoptères du concombre et l'oïdium. La diligence et une action rapide sont nécessaires pour garder les deux sous contrôle.
Variétés recommandées
- Trancheuses: Les trancheuses héritage préférées incluent «Longfellow», «Escalade japonaise», «Marketmore» et «Suyo Long». Les bons trancheurs hybrides incluent «Burpless», «Early Pride» et «Fanfare». Picklers: «Little Leaf», «Parigno Cornichon», «A & C Pickling» et «Parisian» sont tous de délicieux concombres de décapage fiables. Cukes pour les conteneurs: quelques grandes variétés de type buisson pour les conteneurs sont «Bush Pickle», «Salad Bush» et «Spacemaster». Quelque chose de différent: quelques concombres uniques à essayer incluent «Lemon», un petit héritage jaune qui ressemble (vous l'avez deviné!) À un citron; 'Richmond Green Apple', qui sont de beaux cukes vert pomme arrondis et lumineux, et 'Hmong Red', un concombre très savoureux avec une peau qui devient rouge à mesure qu'il mûrit.
