istetiana / Getty Images
-
Couper les bananes
Bananes grillées - Couper les bananes. Rebecca Franklin
Les bananes légèrement cuites avec une garniture au sucre caramélisé sont un plat polyvalent. Utilisez-les comme une alternative saine au dessert ou servez-les pour un petit déjeuner fantastique. Leur fabrication ne prend que quelques minutes et elles sont faciles pour les cuisiniers de tous niveaux.
Ingrédients
- 2 bananes 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
La première étape: couper les bananes
Peler les bananes et les couper en deux sur la longueur. Assurez-vous de faire cette étape juste avant de griller les bananes. Si vous devez couper les bananes bien avant la cuisson, mélangez-les avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
-
Disposez les bananes
Rebecca Franklin
Préchauffez le gril à puissance élevée. Disposez les bananes coupées, côté coupé vers le haut, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
-
Cassonade à la cannelle
Rebecca Franklin
Le secret des bananes grillées est un petit filet de cannelle ajouté à la garniture de cassonade. Mélanger 1/4 cuillère à café de cannelle moulue dans 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé dans un petit bol pour éviter l'agglomération. Expérimentez avec différentes épices - muscade, piment de la Jamaïque ou gingembre - pour un plat unique.
-
Saupoudrer le sucre
Rebecca Franklin
Saupoudrez délicatement le sucre épicé sur les surfaces coupées des bananes. Assurez-vous que le sucre est appliqué uniformément car il caramélisera et fournira l'assaisonnement principal du fruit.
-
Faire griller les bananes
Rebecca Franklin
Faire griller les bananes garnies de sucre, à environ 6 pouces du feu, pendant 3 à 4 minutes. Les bananes sont cuites lorsque le sucre est chaud et bouillonnant. Retirer immédiatement la plaque de cuisson du feu.
-
Idées de service
Rebecca Franklin
Servir les bananes fraîchement sorties du four.
Suggestions de service
- Petit déjeuner: flocons d'avoine, avec un filet de sirop d'érable Collation: yaourt, avec une poignée de noix grilléesDessert: crème glacée, avec une garniture de crème fouettée
