The Spruce Eats / Victoria Heydt
Le poisson est un aliment nutritif et délicieux dont la plupart des gens ne se contentent pas. Si c'est parce que vous ne savez pas comment faire cuire un poisson ou toutes les possibilités de le préparer, alors vous êtes au bon endroit. Il y a quelques notions de base sur le poisson que vous devez d'abord connaître, comme la différence entre un steak et un filet. Ensuite, vous pouvez passer au grill ou au fumeur et faire un excellent repas que votre famille adorera.
Bien sûr, c'est une généralisation excessive de regrouper toutes sortes de poissons ensemble. Puisque les techniques de cuisson sont fondamentalement les mêmes, laissons le flétan et le poisson-chat ensemble et laissez-vous décider lequel vous préférez. Aux fins de cette section, lorsque nous parlons de poisson, nous ne parlons pas de crustacés. Cet article ne traitera que du type de créatures qui nagent, ont des nageoires, etc.
Grillage
Cuisiner un poisson entier sur le gril, que ce soit dans la cour, sur la plage ou dans les montagnes, est amusant et facile. Gardez le gril très chaud, badigeonnez un peu de jus de citron sur le poisson pendant que vous faites griller et retirez-le du feu juste lorsque la viande est feuilletée et tendre. L'arôme et les saveurs amèneront tout le monde à la table avec un appétit sain. Le vrai secret d'un grand poisson est de le chronométrer, alors surveillez-le de près et vous ne devriez avoir aucun problème.
Fumeur
Il n'y a pas beaucoup de choses dans ce monde que vous pouvez mettre dans la bouche qui soient meilleures que le poisson fumé. La cuisson basse et lente permet au poisson d'absorber la saveur de fumée et améliore l'expérience. Il transforme également tout poisson en un morceau de paradis feuilleté. Non seulement le poisson fumé constitue un délicieux repas, mais il constitue également un excellent ingrédient. La polyvalence du poisson fumé est infinie et comme il est si facile, vous n'aurez plus besoin d'acheter du poisson fumé.
Toute recherche sur Internet vous renseignera sur la polyvalence du poisson. Il existe des milliers de recettes.
