Recette de côte de Memphis au paprika et au poivre de Cayenne recette

Diana Rattray

• Total: 2 heures 5 minutes
• Préparation: 5 minutes
• Cuisinier: 2 heures
• Rendement: 1 1/4 tasses

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Ce mélange fait un excellent frottement pour les côtes levées, ou l'utilise sur des côtes levées ou des côtelettes grillées.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
• 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
• 2 cuillères à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à soupe de poudre de cumin
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 3 à 4 cuillères à soupe de paprika

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Frotter l'assaisonnement en utilisant 1 à 2 cuillères à soupe par plaque de côtes (plus vous en utiliserez, plus elles seront épicées).

Mettez sur un gril en une seule couche loin de la source de chaleur directe. Cuire lentement pendant 1 1/2 à 2 heures à feu doux.

Après la cuisson, envelopper les côtes dans du papier d'aluminium et les laisser reposer 30 minutes. (Cela donne des côtes très tendres.)

Prendre plaisir!

Balises de recette:

• sauce
• entrée
• du sud
• barbecue

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!