L'épinette
Le houmous est une trempette à tartiner traditionnellement fabriquée à partir de pois chiches. (En fait, le houmous est le mot arabe pour le pois chiche.) C'est aussi l'un des aliments les plus anciens connus de l'humanité, datant de l'Égypte ancienne.
Le houmous est probablement l'un des aliments du Moyen-Orient les plus connus, en raison de sa popularité dans le monde entier. Cette trempette à base de pois chiches se trouve dans la plupart des épiceries en Amérique du Nord et dans de nombreux menus de restaurants non orientaux.
Le houmous est parfait pour déguster en apéritif avec des quartiers de pita, des craquelins, des croustilles tortilla ou des bâtonnets de légumes. Vous pouvez également l'utiliser comme condiment savoureux pour les sandwichs et les wraps. En outre, vous pouvez congeler les restes de houmous.
Lorsque vous servez du houmous en trempette, vous pouvez arroser d'un peu d'huile d'olive ou saupoudrer de parmesan ou de flocons de piment rouge pour une présentation plus intéressante. Servez l'houmous dans des bols aux couleurs vives pour ajouter de l'excitation!
Voici d'excellentes recettes de houmous qui contiennent une variété d'ingrédients pour rendre le houmous traditionnel du Moyen-Orient encore plus attrayant.
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Houmous classique avec Tahini
L'épinette
Vous voulez faire le houmous traditionnel qui est populaire depuis des siècles? Voici la recette classique ultime de cette trempette du Moyen-Orient, qui comprend du tahini (pâte de sésame).
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Houmous sans Tahini
L'épinette
Les recettes de houmous traditionnelles sont faites avec du tahini, mais si vous êtes allergique au sésame ou que vos enfants n'apprécient pas son goût légèrement amer, voici une autre recette de houmous à essayer. Cette recette de houmous sans tahini utilise de l'huile d'olive à la place pour ajouter de la texture et de la douceur.
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Hummus aux poivrons rouges grillés
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La douceur et le caractère fumé des poivrons rouges rôtis constituent un moyen fantastique de rehausser la saveur de la recette traditionnelle du houmous d'un cran. Cette recette de houmous facile faite dans un robot culinaire utilise des poivrons rouges rôtis achetés en magasin ou faits maison pour ajouter une saveur supplémentaire.
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Houmous de haricots noirs
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La cuisine du sud-ouest rencontre une recette du Moyen-Orient préférée dans cette recette de houmous riche en protéines et en antioxydants qui utilise des haricots noirs au lieu des pois chiches traditionnels. Servir cette délicieuse trempette apéritive avec des craquelins ou des croustilles de tortilla.
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Houmous aux tomates séchées au soleil
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Le houmous aux tomates séchées au soleil est très facile à préparer et constitue un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre table d'apéritif lors de fêtes et de grillades. Juste une poignée d'ingrédients entrent dans cette recette de trempette au houmous facile que vous pouvez concocter en quelques minutes dans votre robot culinaire.
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Hummus aux épinards et à la feta
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Vous planifiez une fête d'inspiration grecque de brochettes ou de sandwiches gyroscopes cet été? Vous aurez envie d'inclure cette délicieuse trempette au houmous grec avec des épinards frais et du fromage feta émietté comme apéritif inspiré.
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Kalamata Olive Hummus
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Le goût salé et salé des olives noires Kalamata ajoute quelque chose de spécial à cette simple recette de houmous. Servez cette délicieuse trempette chaude ou froide lors de buffets, à côté d'un plateau de triangles de pain pita, de croustilles de pita, de craquelins ou de crudités.
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Houmous au beurre d'arachide
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Le houmous au beurre d'arachide est un apéritif amusant et inattendu que les enfants et les adultes adoreront! Emballé avec une saveur délicieuse et riche en protéines, le houmous au beurre d'arachide est idéal pour les végétariens et les amateurs de beurre d'arachide.
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Houmous à la coriandre et au citron
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Aimez-vous la saveur verte herbacée de la coriandre? Si vous le faites, vous êtes sûr de retourner votre couvercle sur cette recette de houmous doux, terreux et citronné avec une délicieuse touche de coriandre.
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Houmous aux haricots blancs
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Cette recette de houmous lisse et crémeuse utilise des haricots blancs au lieu des pois chiches traditionnels pour un houmous au goût plus doux qui est toujours riche en protéines et a une belle texture à tartiner.
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Houmous d'aubergines grillées
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Appel à tous les amateurs d'aubergines! Cette délicieuse recette de houmous comprend des aubergines grillées comme ingrédient principal, créant une saveur fumée qui ne peut pas être battue.
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Houmous aux pignons
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Les pignons de pin grillés et hachés (également appelés pignoli) ajoutent de la texture et de la saveur au houmous traditionnel aux pois chiches. Cette délicieuse recette est suffisamment sophistiquée pour servir d'apéritif lors de dîners.
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Houmous au citron et à l'ail
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Le houmous prend un coup de fouet avec l'ajout de citron doux et épicé et d'ail épicé. La combinaison de ces deux saveurs donne une savoureuse trempette au houmous à laquelle il est difficile de résister.
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Jalapeño Hummus
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Pour une recette de houmous avec du punch, ajoutez du jalapeño au mélange! Les piments jalapeño ont un goût vert vif qui ajoute de la fraîcheur à votre apéritif houmous habituel. Vous pouvez composer le piquant de cette recette de houmous en ajoutant les graines de jalapeño ou les laisser de côté pour une trempette au goût plus doux.
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Recette de houmous d'artichaut
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Le houmous d'artichaut facile à préparer a une saveur complexe qui en fait un apéritif de bienvenue à toutes vos parties de buffet.
