Gabriel (Gabi) Bucataru / Stocksy United
Le 4 juillet est un moment idéal pour célébrer avec des amis et la famille. Par le quatrième, la saison estivale est bien en cours, ce qui signifie le soleil et les légumes, les fruits et les baies frais du jardin. Cela signifie des hamburgers sur le gril, des salades fraîches sur la glace et de délicieux desserts aux fruits frais ou de la crème glacée.
Conseils de sécurité pour le pique-nique et le barbecue
- Si vous apportez de la nourriture froide à une fête, assurez-vous d'avoir suffisamment de glace dans votre glacière pour la maintenir à 40 F ou moins. Ne mettez pas la glacière dans le coffre chaud; gardez-le dans la voiture. Et quand vous arrivez à la fête, mettez la glacière à l'ombre.Si la fête est à l'extérieur, nichez des bols de salades froides dans de la glace pilée pour les garder au frais pour le service. Si vous prenez des aliments cuits chauds, assurez-vous qu'ils sont complètement cuits et qu'ils resteront au-dessus de 140 F. Ou réfrigérez les aliments cuits, gardez-les au froid et réchauffez-les à une température d'au moins 165 F lorsque vous arrivez à la fête. Consultez ces conseils de cuisson sécuritaires pour en savoir plus sur les températures de la viande et sur la façon de gérer les restes.
Ajoutez certaines de ces excellentes recettes américaines à votre menu de fête.
-
Shortcake aux fraises déconstruit
Diana Rattray
Des fraises et du sirop en tranches fraîches, de la crème fraîche fouettée et de petits biscuits à la vanille sont les éléments individuels de cette délicieuse gâterie estivale. Ceci est une touche amusante sur le sablé aux fraises classique.
-
Salade de homard et macaroni
Diana Rattray
C'est une fantastique salade de pâtes d'été pour une occasion spéciale. Le homard bouilli frais est haché et plié en une salade de macaroni à la mayonnaise. C'est comme un rouleau de homard avec des pâtes au lieu de pain!
-
Glace rouge, blanche et bleue
Diana Rattray
La crème glacée maison est une merveilleuse façon de célébrer le 4! La sauce aux framboises rouges et la sauce aux bleuets en morceaux créent de jolis tourbillons dans cette riche crème glacée à la vanille maison.
-
Salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues
Diana Rattray
Cette salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues est la salade parfaite pour votre barbecue ou pique-nique du 4 juillet. Les petites pommes de terre fermes font la salade de pommes de terre parfaite et les trois couleurs la rendent extra-festive.
-
Burgers grillés juteux
Diana Rattray
Utilisez un mandrin moulu pour faire ces hamburgers grillés juteux. Le jus de tomate donne à ces hamburgers plus d'humidité et de saveur. Ou, choisissez ces hamburgers juteux au bœuf et au bacon, des hamburgers à la dinde ou des hamburgers au burrito.
-
Salade de pommes de terre pique-nique
Diana Rattray
Cette salade de pommes de terre aux œufs avec de la mayonnaise et de la moutarde est toujours un succès. C'est une délicieuse salade de pommes de terre qui vous ramènera à votre enfance. Ou essayez cette riche salade de pommes de terre à la crème sure et à l'aneth ou une salade de pommes de terre au four chargée. Les salades de pommes de terre accompagnent bien les steaks grillés, les hamburgers, le poulet et le porc.
-
Carolina Slaw
L'épinette
Cette salade de chou à base de vinaigre est une excellente garniture pour le porc effiloché, et beaucoup de gens la préfèrent parce qu'elle est plus légère qu'une salade de chou crémeuse classique. N'hésitez pas à réduire la teneur en sucre selon votre goût.
-
Burgers de saumon grillés
Diana Rattray
Utilisez un robot culinaire ou un hachoir pour hacher le saumon de ces savoureux hamburgers. Choisissez vos espèces préférées de saumon frais et servez les hamburgers avec une mayonnaise épicée au chili ou une sauce rémoulade.
-
Sauce à hot dog de Coney Island
Diana Rattray
Les hot-dogs sur le gril raviront même les plus exigeants. Si vous faites une soirée hot-dog et burger, cette sauce Coney Island fait partie de votre menu. Servez-le dans la mijoteuse avec des bols d'ingrédients frais, des condiments et du fromage râpé.
-
Aubergine grillée
Diana Rattray
Le vinaigre balsamique, les herbes et l'huile d'olive extra vierge aromatisent cette aubergine grillée facile. Utilisez des aubergines fermes et fraîches ou utilisez une combinaison de courgettes ou de courges d'été et d'aubergines.
La plupart des légumes peuvent être cuits sur un gril à gaz ou à charbon. Le maïs en épis et les asperges sont deux choix très populaires, ou offrent quelque chose de différent, comme ces oignons doux entiers ou patates douces.
-
Cordonnier aux bleuets
Diana Rattray
Ce cordonnier aux bleuets est une excellente façon de profiter des baies d'été. Un cordonnier aux pêches à l'ancienne est une autre option estivale fabuleuse.
-
Gâteau rouge, blanc et bleu
Diana Rattray
Ce gâteau Bundt au babeurre moelleux est chargé de fraises et de bleuets. Complétez avec un simple glaçage à la vanille ou saupoudrez de sucre en poudre.
-
Thé glacé et plus
Michael Piazza / Getty Images
Voici comment préparer un thé glacé rafraîchissant à la mode du Sud. Servir du thé glacé avec des quartiers de citron et des feuilles de menthe pour une présentation attrayante. Cette limonade aux bleuets est un autre choix rafraîchissant pour une fête de la fête de l'indépendance. Pour les adultes, pensez à ce magnifique cocktail American Dream.
-
Haricots au four Easy Crock Pot
Diana Rattray
Faites cuire ces haricots faciles dans votre mijoteuse et emmenez-les avec vous au barbecue. Branchez simplement le pot lorsque vous y arrivez et profitez de la célébration! Les haricots du Texas avec du boeuf sont une option plus chaleureuse.
-
Salade de concombre à la crème sure et à l'aneth
Diana Rattray
Cette salade de concombre en tranches fraîches est une salade simple mais élégante que tout le monde appréciera. L'aneth frais haché et la crème sure font ressortir la saveur des cukes frais du jardin.
-
Salade de macaroni classique
Diana Rattray
Cette salade de macaroni est un vrai plaisir pour la foule. N'hésitez pas à ajouter vos propres touches à ce mélange de salade de pâtes de base.
