L'épinette
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 1 pot de queso (12 portions)
Le Queso peut simplement se traduire par du fromage, mais voici une trempette épicée, lisse et très addictive. Il est si simple à faire et est un aliment de base sur de nombreuses tables d'apéritif de vacances.
La trempette gluante est généralement faite de Velveeta et d'une boîte de tomates Rotel, mais cette version de Noël utilise la version queso blanco du fromage et des piments verts coupés en dés supplémentaires sont ajoutés pour une touche festive de rouge et de vert. Si vous ne trouvez pas le queso blanco, vous pouvez utiliser du vieux fromage blanc américain ordinaire. Achetez simplement le type qui n'a pas les petits emballages autour d'eux afin de ne pas avoir à passer du temps à les décoller.
Une mijoteuse est un excellent outil pour cette trempette. Lorsqu'il est sur le réglage de réchauffement, il gardera la queso chaude et lisse. Un plat allant au micro-ondes ou une poêle en fonte fera également l'affaire. Servir ce plat de fromage avec des croustilles de tortilla ou des tortillas chaudes. Ou vous pouvez simplement en couvrir quelques tacos — il est difficile de se tromper, peu importe comment vous le servez.
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Ingrédients
- 1 livre Velveeta Queso Blanco
- 1 boîte de 10 onces de tomates et de piments en dés (Rotel, chauds, réguliers ou moyens)
- 1/2 (4 onces) de piments verts en dés
- 1 citron vert (en jus)
- Facultatif: 1 cuillère à soupe de jalapenos en dés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Hacher le fromage en gros morceaux carrés.
L'épinette
Mélanger le fromage avec les tomates en dés, les piments et le jus de lime. Ne pas égoutter les tomates sauf si vous voulez que la trempette au fromage soit très épaisse.
L'épinette
Placer le mélange de fromage dans le récipient de cuisson souhaité. Ce plat peut être préparé à l'aide d'une mijoteuse, d'un plat allant au micro-ondes ou d'une poêle en fonte. Si vous utilisez un mijoteuse, réglez-le sur faible ou élevé, selon la vitesse à laquelle vous avez besoin de ce fromage dans la bouche. Il suffit de le couvrir et de remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et qu'il ne reste plus de morceaux. Cela devrait être très lisse. Gardez la mijoteuse sur "chaud" et le queso restera lisse pour une fête entière!
L'épinette
Si vous utilisez un plat allant au micro-ondes, micro-ondes à puissance maximale par incréments de 2 minutes, en remuant entre chaque incrément. Continuez jusqu'à ce que le fromage soit lisse.
L'épinette
Si vous utilisez une poêle en fonte, faites-la chauffer à feu moyen, ajoutez le mélange de fromage et remuez fréquemment. Le fromage brunira le plus facilement en utilisant cette méthode, alors gardez un œil sur lui et remuez pour éviter de brûler.
L'épinette
Pour plus de piquant, ajoutez des jalapenos fraîchement coupés en dés.
L'épinette
Servir avec des croustilles de tortilla.
Balises de recette:
- tremper
- apéritif
- américain
- fête
