Steve Outram / Getty Images
Les œufs rouges ( kokkina avga) sont une partie traditionnelle de la célébration du dimanche de Pâques grec. Ils sont fabriqués avec amour, soit avec des peaux d'oignon ou de la teinture, puis tissés et cuits dans un tsoureki (pain de Pâques à trois tresses signifiant la Sainte Trinité), utilisés comme décorations de table, et sont la pièce maîtresse d'un jeu amusant appelé tsougrisma, qui teste la force des œufs - et peut-être la stratégie des joueurs.
Le mot tsougrisma signifie «tinter ensemble» ou «heurter». En grec, il s'agit de τσούγκρισμα et se prononce TSOO-grees-mah. La tradition du craquement symbolise la résurrection du Christ d'entre les morts et sa naissance dans la vie éternelle.
Comment jouer
Pour jouer, chaque joueur tient un œuf rouge, et l'un tapote légèrement l'extrémité de son œuf contre l'extrémité de l'œuf de l'autre joueur. Lorsque l'extrémité d'un œuf est fêlée, la personne avec l'œuf non brisé utilise la même extrémité de l'œuf pour essayer de casser l'autre extrémité de l'œuf de l'adversaire.
Pendant que vous cassez les œufs, une personne dit « Christos Anesti » (le Christ est ressuscité!), Tandis que l'autre personne dit « Alithos Anesti» (en effet, il est ressuscité!), Symbolisant l'émergence du Christ du tombeau.
Comment gagner
Le joueur qui a réussi à casser les deux extrémités de l'œuf de son adversaire est déclaré vainqueur et, dit-on, aura de la chance au cours de l'année.
Il n'y a pas de règles concernant la fin de l'œuf à tapoter en premier, comment le tenir ou comment tapoter l'œuf contre l'autre, et il n'y a jamais eu de méthode qui a fait ses preuves à chaque fois. Bonne chance!
Qu'arrive-t-il aux œufs fêlés
Une fois le craquage terminé, pas un peu d'œuf n'est perdu. Ils sont pelés, coupés et servis avec du sel et du vinaigre. Certaines familles préparent un petit plateau d'apéritif avec les œufs avec des restes d'agneau froid et d'autres délices à servir avec du vin rouge ou de l'ouzo aux invités qui s'arrêtent le lundi de Pâques ou à d'autres moments de la semaine après les vacances.
Tradition d'oeufs rouges
En Grèce, les œufs de Pâques rouges sont traditionnellement teints le jeudi saint, mais ils peuvent être effectués n'importe quel jour précédant le dimanche de Pâques. Ce sont les premiers aliments consommés après le jeûne strict du Carême dans certaines familles, tandis que d'autres les apprécient après le dîner lorsque tout le monde est réuni autour de la table pour jouer au jeu.
La couleur rouge symbolise le sang et le sacrifice du Christ sur la croix et l'œuf symbolise la renaissance. Le premier œuf rouge qui est teint est considéré comme l'œuf de la Vierge Marie et est conservé dans la maison pour la protection contre le mauvais œil jusqu'à l'année suivante lorsqu'un nouveau "premier œuf" est teint. D'autres encore apportent l'œuf au service religieux de minuit le samedi saint connu sous le nom d' anastisi.
