L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 325 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 59g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 325 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | sept% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 231mg | dix% |
| Glucides totaux 59g | 21% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 120 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une recette de puttanesca de pâtes végétaliennes facile et faible en gras aussi! Pasta puttanesca est une recette de sauce pour pâtes faible en gras avec des câpres, des olives kalamata et des flocons de piment rouge dans une sauce similaire à une sauce marinara. Si vous ne mangez pas végétalien, vous pouvez, bien sûr, couronner le tout avec du parmesan frais, mais je pense que vous trouverez que cette recette est délicieuse seule et vous ne voulez même pas la garniture au parmesan.
Cette recette de puttanesca de pâtes italiennes est à la fois végétarienne, végétalienne et sans gluten, bien que les pâtes ordinaires ne soient pas sans gluten, alors associez la sauce puttanesca avec une alternative sans gluten.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe de basilic frais (haché)
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1/4 tasse d'olives kalamata tranchées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou au goût)
- Un peu de sel (ou au goût)
- Un peu de poivre (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de saumure d'olive
- 1 boîte de tomates concassées (14 onces)
- Pâtes sèches 1/2 livre (de votre choix)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant une minute ou deux.
L'épinette
Ajouter le basilic, les câpres, les olives et les flocons de poivron rouge et cuire encore deux minutes.
L'épinette
Réduisez le feu à doux et ajoutez la saumure et les tomates.
L'épinette
Couvrir et laisser mijoter pendant au moins 15 minutes.
L'épinette
Servir chaud sur des pâtes cuites.
L'épinette
Servez et dégustez!
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Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- italien
- soir de semaine
