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À quel point les bleuets sont-ils sains? Vous cherchez des faits nutritionnels sur les bleuets? Continuer à lire! Vous cherchez des recettes de bleuets saines? Voici quelques recettes végétaliennes et bleuets crues saines à essayer!
Pourquoi devriez-vous manger vos bleuets
Dans le domaine de la cuisine des aliments crus, il est difficile de suivre le dernier engouement pour les super-aliments. Chaque fois que vous allumez votre ordinateur, une autre baie exotique arrive en tête de liste des aliments riches en antioxydants et des éléments nutritifs vitaux. Trop souvent, ces aliments proviennent de régions éloignées, au fond des jungles, et sont donc séchés, congelés ou autrement modifiés pour améliorer la durée de conservation et rendre le transport possible. Les bleuets, d'autre part, sont facilement disponibles et accessibles aux masses en Amérique du Nord sous leur forme brute et non altérée. C'est ainsi qu'ils vous offriront la valeur la plus nutritive.
Cela ne veut pas dire que ces baies exotiques et autres superaliments ne sont pas trop grands (le chanvre, par exemple, est un choix fantastique pour les végétaliens et les végétaliens crus et une excellente source de protéines végétaliennes crues), mais tout aliment qui peut être cueilli la vigne dans votre jardin sera votre meilleur choix pour les nutriments dans un régime végétalien cru.
Informations nutritionnelles sur les bleuets
Une tasse de bleuets (145 grammes) fournit:
- Calories 83, Calories provenant des lipides 5% Valeur quotidienne: Lipides totaux 0, 5 g 1%, Lipides saturés 0, 0 g 0%, Lipides polyinsaturés 0, 2 g, Lipides monoinsaturés 0, 1 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 1 mg 0% Potassium 112 mg 3% Glucides totaux 21, 0 g 7 % Fibres alimentaires 3, 5 g 14% sucres 14, 4 g protéines 1, 1 g vitamine A 0%, vitamine C 38%, calcium 0%, fer 11%
Riche en antioxydants
Les bleuets sont l'un des aliments les plus riches en antioxydants au monde. Les antioxydants sont nécessaires à la vie et sont bien connus pour inverser et prévenir les maladies cardiaques et même le cancer. La couleur bleue de la baie provient de ses polyphénols qui fournissent la plupart de ses propriétés antioxydantes.
Manganèse
Le manganèse est un oligo-élément nécessaire à tous les organismes vivants. Elle est cruciale dans le développement des os ainsi que dans le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses.
Fibre
La plupart des fruits et légumes, y compris les bleuets, sont riches en fibres alimentaires. Ces petits joyaux bleus aident à maintenir votre taux de cholestérol bas, ce qui, à son tour, maintient votre cœur en bonne santé. Les fibres contribuent également à la régularité de votre système digestif.
Vitamine C
Une portion de bleuets (environ 1 tasse) fournit 25% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.La vitamine C est l'un des antioxydants les plus courants et contribue à des gencives saines, à l'absorption du fer et à des capillaires sains, à la formation de collagène et à une système immunitaire dynamique.
