L'épicéa / Diana Chistruga
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant par une froide nuit d'automne ou d'hiver qu'un bol plein de ragoût de bœuf chaud et copieux? Réchauffez votre intérieur avec nos recettes de ragoût de bœuf les plus succulentes que vous pouvez servir pour une famille ou pour accueillir une entreprise.
8 erreurs à éviter lors de la préparation d'un ragoût de boeuf
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Ragoût de boeuf à l'ancienne à la mijoteuse
L'épinette
Utilisez votre mijoteuse pour faire un ragoût de boeuf à l'ancienne comme maman le faisait auparavant. Des morceaux de bœuf tendre se mêlent aux carottes et aux pommes de terre dans un bouillon savoureux et bien assaisonné de bouillon de bœuf, d'oignon, d'ail et d'assaisonnements simples. Une touche de farine ajoutée en fin de cuisson pour épaissir le ragoût.
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Ragoût de bœuf bourguignon facile
Joff Lee / Getty Images
Faites du bœuf français de Bourgogne (également appelé boeuf bourgignon ) pour impressionner les convives ou offrez à votre famille un dîner spécial. Alors que d'autres versions nécessitent une cuisson toute la journée, cette recette géniale n'a besoin que de 90 minutes pour produire un ragoût de bœuf à base de vin rouge savoureux, bien assaisonné et bien assaisonné.
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Ragoût de cowboy à la mijoteuse avec boeuf et haricots
Foodcollection / Getty Images
Préparez ce ragoût de cow-boy facile et agréable pour les enfants qui cuit toute la journée dans votre mijoteuse et utilise des conserves de l'épicerie comme raccourcis intelligents. Ouvrez du porc et des haricots et du maïs à la crème, en les ajoutant à la mijoteuse pour faire mijoter avec des cubes de boeuf à ragoût.
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Ragoût de boeuf et d'orge
Judd Pilossof / Getty Images
Le ragoût de boeuf et d'orge riche en fibres avec des champignons, des navets, des carottes, des pois et des pommes de terre constitue un déjeuner thermos nutritif pour les enfants les jours d'école froide, ou un déjeuner satisfaisant dans un sac brun pour maman ou papa. Faites-le sur la cuisinière, en faisant dorer le boeuf avec du bacon, avant d'ajouter les céréales, les légumes et les assaisonnements.
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Ragoût de bœuf et de bière Crockpot
L'épinette
La bière ajoute une grande saveur à ce ragoût de boeuf copieux avec des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des carottes et du céleri. Choisissez une bière que vous aimez boire pour l'ajouter à la mijoteuse, puis passez votre journée et revenez à la maison pour un repas copieux.
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Ragoût de boeuf chilien
Pablo Lobos Ovalle / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Le ragoût de bœuf traditionnel chilien utilise du bœuf séché pour créer sa saveur caractéristique. Cette recette savoureuse recrée ce goût de bœuf séché avec du bœuf séché, que vous cuisez avec du ragoût de bœuf, des courges poivrées en dés, des carottes, des pommes de terre, des haricots de Lima et du maïs. Ajouter des épices avec de la pâte de piment fort et servir à la façon chilienne en garnissant d'un œuf au plat.
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Ragoût de boeuf aux quenelles
vauvau / Flickr
Des boulettes dodues et pâteuses ajoutent une texture moelleuse à ce ragoût de bœuf merveilleusement réconfortant avec des légumes et des herbes séchées. Utilisez un mélange à biscuits pour les boulettes, en les déposant par cuillerées sur le ragoût à long mijoté environ une demi-heure avant de servir.
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Ragoût de boeuf des Caraïbes
Michelle Arnold / Getty Images
Servez une saveur insulaire avec cette délicieuse carne guisada des Caraïbes latines originaire de la République dominicaine. Utilisez un lourd four hollandais pour ce braise sur la cuisinière, qui cuit du bœuf à ragoût en cubes avec des légumes, des olives et des câpres, pour créer un ragoût de viande magnifiquement épais et aromatique.
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Ragoût de boeuf instantané
L'épicéa / Diana Chistruga
Les ragoûts nécessitent souvent un investissement de temps important, mais ce n'est pas le cas avec ce délicieux ragoût de boeuf instantané en pot qui est assez rapide pour faire les soirs de semaine occupés. Utilisez le réglage de sauté de l'appareil pour faire dorer le bœuf, puis passez-le en mode ragoût, ajoutez les légumes, le vin rouge, le bouillon et les assaisonnements. En une heure, soulevez le couvercle et savourez votre ragoût!
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Ragoût de boeuf au goulasch à l'italienne
Thorsten Suedfels / Getty Images
Vous pensez peut-être à la Hongrie lorsque vous entendez «goulash», mais le ragoût de viande et de légumes assaisonné au paprika est également populaire dans la région alpine d'Italie, où il est souvent servi sur de la polenta. Faites juste dorer le bœuf et les oignons dans le saindoux avant de les cuire dans une sauce au vin rouge très assaisonnée pour un dîner absolument délicieux.
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Ragoût de bœuf au barbecue et à la mijoteuse
Katie Workman / themom100.com
Les saveurs préférées du barbecue ajoutent un attrait chaleureux à ce ragoût de bœuf riche au goût substantiel qui constitue une excellente offre pour la journée de jeu. La sauce barbecue, la bière, le bouillon de boeuf, le miel et la moutarde vont dans la mijoteuse avec des morceaux de ragoût de boeuf, des panais et des oignons.
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Ragoût de boeuf argentin
Simon McGill / Getty Images
L'Argentine abrite de nombreux ranchs de bétail et a construit une cuisine unique autour de sa viande. Un bon exemple est ce ragoût de boeuf inhabituel, mais délicieux, qui comprend des fruits secs. Les abricots, les raisins secs et les patates douces donnent au bœuf braisé un goût légèrement sucré, avec des tomates, des oignons et des courges d'hiver qui complètent la saveur complexe.
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Ragoût de boeuf au chili avec haricots et maïs
Diana Rattray
Faire du chili avec des morceaux de boeuf à ragoût au lieu de viande hachée le transforme en plus d'un ragoût de boeuf, mais avec toutes ces saveurs de piment que vous aimez. Servez cette cuisine cuite et épicée de bœuf, de haricots, de maïs et de piments verts comme un repas familial facile à manger dans des bols devant la télévision, ou savourez-le lors d'événements de talonnage.
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Ragoût de boeuf à la grecque
Foodcollection / Getty Images
Les tomates fraîches, la pâte de tomates et le vin rouge ajoutent une saveur fantastique et profonde à ces délicieux cubes de boeuf "rougis" cuits à la grecque. Le plat comprend une livre entière d'oignons, qui mijotent sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et sucrés, offrant un excellent équilibre pour le bœuf savoureux et les tomates.
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Ragoût de boeuf au cidre de pomme Crockpot
Paul Poplis / Getty Images
Le cidre de pomme et les pommes fraîches hachées ajoutent de la douceur à un ragoût de bœuf et de pommes de terre simple et agréable pour les enfants. Utilisez votre mijoteuse ou un four hollandais sur votre cuisinière pour préparer cette recette facile qui nécessite moins de 10 ingrédients et qui deviendra à coup sûr un favori de la famille.
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Ragoût de boeuf britannique traditionnel et raviolis au suif
L'épinette
Au Royaume-Uni, où les hivers peuvent être longs et très froids, ce ragoût de bœuf séculaire a aidé de nombreux Britanniques à garder le moral jusqu'au printemps. De la sauce riche faite avec du bouillon de boeuf noir et du brandy aux boulettes de suif traditionnelles qui utilisent de la graisse de boeuf, il n'y a vraiment rien de tel les jours d'hiver sombres.
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Ragoût de boeuf cubain
Rinaldo Wurglitsch / Flickr
Le ragoût de boeuf rencontre le porc effiloché dans cette recette d'inspiration cubaine qui associe le bœuf râpé tendre aux ingrédients classiques du ragoût. Faites un pas supplémentaire pour faire d'abord mijoter la viande avec des aromatiques, avant de l'ajouter à un mélange de tomates et d'autres légumes enrichis de xérès, avec du cumin et des feuilles de laurier pour aromatiser.
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Ragoût de boeuf chinois au daïkon, aux carottes et aux tomates
Liv Wan
Préparez un dîner différent en ajoutant des radis daikon et des arômes de style asiatique aux flancs de bœuf en cubes. Le ragoût est acidulé, savoureux et magnifiquement équilibré dans ses saveurs, avec de la sauce de soja, du vin de riz, de l'anis étoilé et de la cannelle ajoutant de la profondeur et de la douceur à la viande tendre, aux tomates et aux radis.
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Ragoût de boeuf à la campagne
Brian Leatart / Getty Images
Préparez un ragoût de boeuf de style campagnard avec cette recette facile qui offre beaucoup de saveur riche et charnue. Faites-le dans un four hollandais ou dans une poêle épaisse à parois hautes, en faisant dorer le bœuf avant d'ajouter des herbes, des légumes et des liquides. Laisser mijoter jusqu'à deux heures, en ajoutant un peu de fécule de maïs en fin de cuisson, pour une sauce plus épaisse.
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Ragoût de patates douces et de boeuf à la mijoteuse
Lauri Patterson / Getty Images
Les patates douces et la cannelle moulue ajoutent une saveur automnale fantastique à un ragoût de bœuf classique. Les ingrédients cuisent lentement toute la journée dans la mijoteuse, créant une sauce riche pour des viandes et des légumes ultra-tendres, car ils remplissent votre cuisine d'arômes appétissants.
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Ragoût de boeuf, tomates et ragoût de chili vert
Claudia Totir / Getty Images
Créez un ragoût acidulé et agréable pour la journée de jeu avec cette recette de mijoteuse facile et savoureuse contenant des ingrédients mexicains. Les poivrons verts, les tomatilles broyés et les feuilles de coriandre fraîche ajoutent leurs saveurs vives et fraîches au steak rond en cubes ou au bœuf à cuire, cuit dans un bouillon assaisonné avec de l'origan et du cumin.
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Un ragout de beouf et de Guinness
L'épinette
La Guinness Stout ajoute son goût sombre et doux-amer à ce ragoût de bœuf et de légumes-racines à la poêle, avec une touche de bacon. Ajouter les pommes de terre et le thym vers la fin du temps de mijotage de deux heures, afin qu'elles deviennent tendres et infusées de saveur de bœuf, mais pas granuleuses ni trop cuites.
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Ragoût de boeuf et champignons
StockFood / Getty Images
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Ragoût de boeuf à la mijoteuse parfait
L'épinette / Diana Rattray
Un peu de vin rouge est ajouté au bouillon de boeuf dans ce ragoût de boeuf à la mijoteuse classique, pour une touche de saveur française robuste, mais vous pouvez utiliser du jus de pomme à la place ou le sauter complètement. C'est un ragoût copieux et satisfaisant, avec beaucoup de viande, avec des champignons de Paris, des oignons perlés et des carottes, plus du bacon croustillant pour faire bonne mesure.
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Ragoût de boeuf catalan
Images de Westbury / Getty
Le ragoût de boeuf catalan a un ingrédient secret - le chocolat! Cela peut sembler inhabituel, mais un peu de chocolat et de cannelle, plus un grand verre de vin rouge, n'ajoute pas de douceur, mais donne plutôt du corps à ce délicieux ragoût de boeuf et de légumes.
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Ragoût de boeuf anglo-indien
Westend61 / Getty Images
Ce copieux mélange de saveurs indiennes, occidentales et asiatiques est une cuisine fusion réconfortante à son meilleur. La liste des ingrédients peut sembler longue, mais il est en fait facile de cuisiner cette recette une fois que vous avez assemblé les ingrédients, et la saveur qui en résulte est hors de ce monde. Il est également rempli de légumes sains.
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Ragoût de boeuf du chasseur bavarois
Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
Vous n'avez pas besoin d'être un chasseur bavarois pour aimer ce ragoût substantiel. Laisser mijoter de copieux morceaux de viande avec des champignons, des pommes de terre et des carottes dans une sauce riche à base de vin rouge sec et de bouillon de bœuf noir, cuire le bœuf et les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent souples et mous et que les liquides aient épaissi.
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Ragoût de boeuf espagnol aux légumes
L'épicéa / Diana Chistruga
Les ingrédients espagnols populaires, y compris les poivrons verts et rouges sucrés et le paprika espagnol fumé, ajoutent à la saveur d'un ragoût de boeuf classique à base de tomates avec des pommes de terre. Faites-le sur la cuisinière ou suivez les conseils d'utilisation d'un autocuiseur pour réduire le temps de cuisson à environ 20 minutes.
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Ragoût de boeuf aigre-doux à la mijoteuse
Westend61 / Getty Images
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Ragoût de boeuf, poireaux et champignons
Joff Lee / Getty Images
Vous vous demandez si vous pouvez servir un ragoût de boeuf pour les dîners? Découvrez votre nouvelle recette incontournable pour les appels de l'entreprise. Les poireaux, les échalotes, les champignons de Paris et le vin rouge sec sont des ingrédients élégants qui font de ce plat de bœuf braisé un délice à servir. Verser sur une purée de chou-fleur ou une purée de pommes de terre à l'ail.
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Ragoût de boeuf en pot de style familial
Source d'image alimentaire / Getty Images
La mijoteuse facilite la préparation de ce ragoût de boeuf à la familiale avec des pommes de terre, des carottes et des tomates cuites en conserve. La cuisson du bœuf sur la cuisinière avant de l'ajouter à la mijoteuse ajoute une saveur riche et caramélisée à la viande. Mais vous pouvez sauter cette étape si vous n'avez pas le temps.
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Ragoût de boeuf flamand
Stuart West / Dorling Kindersley / Getty Images
Le ragoût de boeuf flamand est le plat national de la Belgique et a un goût assez spécial pour servir à la société. Faites-le cuire en moins de deux heures dans une casserole lourde sur la cuisinière, en ajoutant une bouteille pleine de bière belge pour faire une délicieuse sauce pour des cubes de boeuf à ragoût, avec du vinaigre de cidre de pomme, des oignons, de l'ail, des épices séchées et un peu de cassonade.
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Ragoût de boeuf mexicain à la mijoteuse
Danita Delimont / Getty Images
Impressionnez les invités lors d'une fête sur le thème du Mexique en servant une grande casserole de ce ragoût de bœuf bien parfumé. Le bœuf cuit dans un délicieux bouillon de piment rouge, aromatisé avec des oignons, de l'ail, des feuilles de laurier, du thym, du cumin et de l'origan. Servir dans des bols garnis de coriandre fraîche hachée, de croustilles de tortilla émiettées si vous le souhaitez et de quartiers de lime à presser.
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Ragoût de boeuf Crockpot avec mélange de soupe à l'oignon
L'épinette
Ce ragoût de boeuf à la mijoteuse a une saveur fabuleuse grâce au mélange de soupe aux oignons et aux tomates. Les pommes de terre, les carottes et les tomates en conserve ajoutent beaucoup de goût et de texture à ce ragoût nutritif qui constitue un excellent déjeuner thermos pour les enfants, ou un copieux repas de famille en soirée avec des biscuits ou des petits pains croustillants.
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Ragoût de bœuf et de cari au Crock Pot
L'épinette / Diana Rattray
De la poudre de curry et un peu d'assaisonnement créole ce ragoût de boeuf aromatique avec des tomates, de l'ail et de petits oignons blancs. Prenez 5 minutes pour dorer le bœuf et les oignons d'abord, avant de les jeter dans la mijoteuse avec d'autres ingrédients, et de laisser cuire toute la journée. Servir sur des bols de riz basmati.
