Diana Rattray
- Total: 8 heures 12 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 6 portions
La mijoteuse est un excellent moyen de cuire un rôti en pot. Cette recette de boeuf grillé à la mijoteuse de Lori est cuisinée avec une sauce barbecue maison. Utilisez un rôti de mandrin maigre désossé ou un rôti en pot similaire coupé dans cette recette.
Le boeuf est merveilleusement râpé et servi en petits pains avec salade de chou et sauce supplémentaire. Faites ce boeuf et apportez-le à une fête ou à un événement de talonnage. Parce qu'il fait plusieurs portions et est presque mains libres, c'est un excellent plat à faire pour rendre visite à la famille. Si c'est plus que ce que votre famille peut manger, congelez les restes pour un autre jour.
Comme le porc effiloché, le barbecue au bœuf râpé peut être utilisé dans d'autres plats. Jetez un œil à ces utilisations créatives du porc effiloché pour vous faire une idée.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 à 1 cuillère à café d'arôme de fumée liquide (au goût)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 4 livres de rôti de mandrin désossé
- Facultatif: pains à sandwich fendus
- Facultatif: salade de chou, crémeux ou à base de vinaigre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et la fumée liquide dans un bol. Incorporer le sel, le poivre et la poudre d'ail. Placer le rôti de mandrin dans la mijoteuse; verser le mélange de ketchup sur le rôti de mandrin. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
Retirer le rôti de la mijoteuse et déchiqueter avec une fourchette; retourner à la mijoteuse, remuer et poursuivre la cuisson environ 1 heure de plus.
Servez le bœuf râpé dans des petits pains à sandwich avec des frites et de la salade de chou ou servez-le avec une salade de pommes de terre, une salade de chou et d'autres épis de maïs.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Tomate
- boeuf râpé à la mijoteuse
- entrée
- du sud
