L'épinette
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 404 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 69g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 404 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 8g | 39% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| Sodium 188 mg | 8% |
| Glucides totaux 69g | 25% |
| Fibres alimentaires 6g | 23% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette croquante aux pommes sera certainement un favori de la famille, avec sa garniture au beurre, à l'avoine friable et à la cassonade. Une combinaison de pommes Granny Smith et Fuji est savoureuse, mais toute bonne pomme de cuisson ou de cuisson fonctionnera bien. Utilisez une combinaison de variétés sucrées et acidulées pour de meilleurs résultats.
Ingrédients
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de cassonade légère (emballée)
- 1/8 cuillère à café de sel
- 8 cuillères à soupe de beurre (froid, coupé en petits morceaux)
- 3/4 tasse d'avoine (cuisson rapide)
- 2 1/2 à 3 livres de pommes à cuire (comme Fuji ou Granny Smith, environ 5 à 6 grosses pommes)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/3 tasse de cassonade légère (emballée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffez le four à 350 F. Beurrez un plat de cuisson de 1 1/2 litre ou six à huit plats de cuisson de 1 à 2 tasses.
L'épinette
Dans un bol à mélanger ou un bol de robot culinaire, mélanger la farine, 3/4 tasse de cassonade, le sel et le beurre.
L'épinette
Travaillez le beurre avec vos mains, si vous utilisez un bol à mélanger, ou battez avec la lame du robot culinaire jusqu'à ce que le mélange s'agglomère.
L'épinette
Ajouter l'avoine et mélanger ou mélanger pour bien mélanger. Mettre de côté.
L'épinette
Peler et épépiner les pommes, puis les couper en quartiers. Trancher finement les quartiers. Hacher quelques pommes en morceaux de 1/2 pouce pour donner à la garniture une texture variée.
L'épinette
Mettre les quartiers et les morceaux de pommes dans un bol avec le jus de citron et mélanger périodiquement pour empêcher les pommes de brunir.
L'épinette
Ajouter la cannelle et 1/3 tasse de cassonade au mélange de jus de pomme et de citron.
L'épinette
Transférer le mélange de pommes dans le ou les plats de cuisson préparés.
L'épinette
Garnir uniformément le mélange de pommes avec le mélange de chapelure.
L'épinette
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
L'épinette
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Pomme
- chips de pomme
- dessert
- du sud
