Sauce au rhum BBQ. Concernant BBQ Inc.
- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 3 tasses (38 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 31 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 tasses (38 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 31 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 1% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 16 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette sauce est basée sur une sauce barbecue de base à la tomate et obtient ensuite un coup de pied avec un peu de rhum. Vous ne goûterez pas (beaucoup) le rhum, mais il fonctionne parfaitement pour combiner les autres saveurs et améliorer ce que vous mettez. Cette sauce BBQ est excellente sur les côtes levées BBQ.
Ingrédients
- 2 boîtes de 8 onces / 240 millilitres de sauce tomate
- 1 (8 onces / 240 millilitres) de piments verts (feu moyen)
- 1/2 oignon (haché)
- 1/2 tasse / 120 millilitres de cassonade
- 1/4 tasse / 60 millilitres de rhum brun
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de vinaigre
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe / 15 millilitres de mélasse
- 1 cuillère à soupe / 15 millilitres de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe / 15 millilitres d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe / 15 millilitres de paprika
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Faire sauter jusqu'à opaque.
Ajoutez d'autres ingrédients sauf le rhum. Bien mélanger.
Porter à ébullition légère puis retirer du feu.
Versez le rhum et remuez jusqu'à incorporation.
Lorsque la sauce a refroidi, réduire en purée dans un mélangeur ou avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Tomate
- sauces
- du sud
- barbecue
