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- Total: 70 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 60 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1122 | Calories |
| 55g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 126g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1122 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 55g | 71% |
| Gras saturés 19g | 97% |
| Cholestérol 632 mg | 211% |
| Sodium 1460mg | 63% |
| Glucides totaux 23g | 8% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 126g | |
| 286 mg de calcium | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de poêle au poulet et aux crevettes est une combinaison semblable à un ragoût, un délicieux repas de famille avec du pain ou des petits pains croustillants ou des biscuits fraîchement cuits.
Ingrédients
- 2 1/2 à 3 livres de morceaux de poulet
- 1/4 tasse de beurre
- 16 onces de sauce tomate
- 1/4 tasse de vin rouge
- 1 gros oignon (haché)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 2 cuillères à soupe de persil (frais, haché)
- 1/2 cuillère à café de basilic (feuille séchée)
- 1/2 cuillère à café d'origan (feuille séchée)
- 1/2 cuillère à café de sel (plus plus pour assaisonner le poulet)
- 1 filet de poivre (plus plus pour assaisonner le poulet)
- 1 1/2 livres de crevettes (crues, décortiquées, nettoyées et déveinées; environ 1 livre si les coquilles ont été enlevées)
Étapes pour réussir
Laver le poulet; sécher.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen; dorer lentement le poulet en le retournant une fois pour faire dorer les deux côtés. Versez une partie de l'excès de graisse.
Dans un bol, mélanger la sauce tomate, le vin, l'oignon, l'ail, le persil, le basilic, l'origan, le sel et le poivre; bien mélanger et verser sur le poulet. Couvrir et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Ajouter les crevettes à la sauce et cuire encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
Servir comme ragoût avec du pain croustillant ou des biscuits.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- dîner de famille
