Recette de sauce barbecue au vin rouge au chipotle

DigitalVision / RF créative / Getty Images

• Total: 12 minutes
• Préparation: 5 minutes
• Cuisson: 7 minutes
• Rendement: environ 2 tasses (32 portions)

5 notes Ajouter un commentaire

Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
18	Calories
0g	Graisse
3g	Glucides
0g	Protéine

Voir les recommandations nutritionnelles complètes Masquer les recommandations nutritionnelles complètes ×

Apports nutritionnels
Portions: environ 2 tasses (32 portions)
Quantité par portion
Calories	18
% Valeur quotidienne*
Lipides 0g	1%
Gras saturés 0g	0%
Cholestérol 0 mg	0%
Sodium 191 mg	8%
Glucides totaux 3g	1%
Fibres alimentaires 0g	0%
Protéine 0g
Calcium 4mg	0%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

Subtilement aromatisée à la poudre de piment chipotle et au vin rouge, cette sauce barbecue à base de tomate est un ajout parfait aux côtes de bœuf. Il peut également être utilisé comme sauce d'accompagnement pour le bifteck de flanc, les rôtis de boeuf et la poitrine.

Ingrédients

• 1 tasse de ketchup
• 1/3 tasse de vin rouge sec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de poudre de chili chipotle
• 1 cuillère à café de sel (de mer ou casher)

Étapes pour réussir

Dans une casserole moyenne, ajouter l'huile d'olive, l'ail, la poudre de chipotle et le cumin.

Laisser chauffer en remuant pendant 1 minute.

Ajouter le vin rouge et la cassonade. Laisser mijoter 2 à 3 minutes.

Ajouter la sauce soya, le vinaigre, le ketchup, le sel et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter encore 3 minutes.

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement la sauce avant de l'utiliser.

La sauce durera jusqu'à 1 semaine si elle est conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Balises de recette:

• Tomate
• américain
• barbecue
• sauce

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!