The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Il est temps de savourer une boisson mixte vraiment old-school! Le gin sling est un cocktail si classique qu'il s'agissait d'une boisson américaine emblématique avant que quiconque n'ait jamais imaginé le mot cocktail (il a été mentionné par écrit dès 1785).
Les frondes originales seraient faites avec du gin, du brandy, du whisky ou du rhum. C'était la façon de mélanger un verre près de décennies avant que des barmans célèbres comme Jerry Thomas ne soient passés derrière le bar à la fin des années 1800. Aujourd'hui, la version la plus connue de la fronde de gin est beaucoup plus complexe.
En toute honnêteté, cette recette de fronde de gin va probablement plaire aux buveurs modernes. Comme vous le verrez, c'est une boisson complètement différente de la fronde de gin traditionnelle. Cette version est haute et rafraîchissante avec un équilibre parfait entre sucré, aigre, amer et à base de plantes. Franchement, c'est un superbe cocktail et une pause fantastique de ces boissons faciles au gin et au soda comme le gin rickey.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de gin
- 1 once de vermouth doux
- 3/4 once de jus de citron (frais)
- 1 once de sirop simple
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 onces d'eau gazeuse
- Garniture: spirale de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker rempli de glace, versez le gin, le vermouth doux, le sirop simple et les amers.
Bien agiter.
Passer dans un verre collins rempli de glace fraîche.
Garnir de soda et garnir d'une touche de citron.
Servez et dégustez!
Variation de recette
Vous pouvez également profiter du gin sling comme les ancêtres américains l'ont apprécié. Comme vous pouvez le voir, c'est une recette de boisson simple et, franchement, n'est rien de plus que diluer et sucrer un coup de gin. Cela dit, pour toute sa simplicité, c'est une excellente boisson.
Dans son livre, "Imbibe !, " David Wondrich consacre quatre pages à la discussion des frondes. C'est une lecture fascinante pour tout connaisseur de l'histoire des cocktails et de nombreux conseils de cette recette en sont tirés.
Le plus intéressant est la note de Wondrich qu'à part la noix de muscade, même Jerry Thomas a eu du mal à distinguer le toddy du sling. Quoi que vous fassiez, n'oubliez pas la muscade! C'est ce qui rend cette fronde de gin géniale.
- Pour faire une fronde de gin classique, dissoudre 1 cuillère à café de sucre dans un verre à l'ancienne avec 1/2 once d'eau. Ajouter 2 onces de gin et quelques glaçons. Bien mélanger et terminer avec de la noix de muscade fraîchement râpée..
Quelle est la force d'un Gin Sling?
La fronde de gin moderne n'est ni plus forte ni plus légère que le gin highball moyen (par exemple, le gin et le tonic). Il devrait avoir une teneur en alcool d'environ 10% ABV (preuve 20). La version classique est une histoire différente, pesant environ 26% ABV (preuve 52), presque aussi forte que le gin martini.
Balises de recette:
- Gin
- cocktail
- américain
- anniversaires
