Diana Rattray
- Total: 6 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 6 à 8 portions
Les assaisonnements et les sauces asiatiques aromatisent ce steak teriyaki, et la mijoteuse le rend facile à cuisiner. Ce plat peut également être préparé avec du gril de Londres ou des steaks de flanc.
Ingrédients
- 2 livres de bifteck rond de bœuf désossé
- 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1/3 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vin de riz ou de xérès sec (peut remplacer le jus de pomme ou le bouillon)
- 1 grosse gousse d'ail (écrasée et émincée)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Garniture: oignons verts
- Garniture: graines de sésame
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Coupez le bifteck rond en morceaux de taille de portion et livre à 1/8 pouce d'épaisseur.
Mélanger le gingembre, la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soya, le vin et l'ail dans un petit bol.
Placez le boeuf dans la mijoteuse ou la mijoteuse et versez la sauce dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures.
Mélanger la fécule de maïs avec l'eau jusqu'à consistance lisse. Verser dans la mijoteuse, augmenter le feu à élevé et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz ou des nouilles à l'asiatique et garnir d'oignons verts et de graines de sésame, si désiré.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- steak
- entrée
- américain
- retour à l'école
