Maren Caruso / Taxi / Getty Images
- Durée totale: 9 h 30
- Préparation: 30 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 20 (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 297 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 22g | Glucides |
| 19g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 20 (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 297 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 67 mg | 22% |
| 125 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 19g | |
| 150 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'une sauce à spaghetti à la mijoteuse avec beaucoup de saveur de l'ail, des herbes italiennes et des boulettes de viande assaisonnées.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail (émincées)
- 1 poivron vert (finement haché)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 grosse boîte (28 onces) de tomates en dés
- 1 grosse boîte (28 onces) de tomates concassées
- 1 petite boîte de conserve de tomate (6 onces)
- 1 tasse de vin rouge sec
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1/2 cuillère à soupe de basilic séché
- un peu de sel (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Pour les boulettes de viande:
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 tasse de fromage Romano
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 oeuf
Étapes pour réussir
Ail légèrement brun et poivron vert dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à frire épaisse sur la cuisinière. Transférer dans la mijoteuse. Ajouter les tomates, la purée, le vin rouge, l'origan, le basilic, le sel et le sucre.
Mélanger soigneusement les ingrédients des boulettes de viande et former des boulettes de viande. Vous pouvez soit les faire cuire (environ 20 minutes dans un plat de cuisson recouvert de papier d'aluminium à 375) ou les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter les boulettes de viande à la sauce et gratter les jus de cuisson dans la sauce. Bien mélanger et couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Servir sur des pâtes cuites chaudes avec du pain italien et plus de fromage Romano râpé.
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Balises de recette:
- Boulettes de viande
- entrée
- américain
- dîner de famille
