joie / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 18 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Rendement: 10 à 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 182 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 à 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 182 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 403 mg | 18% |
| Glucides totaux 26g | 9% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 96mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette excellente salade d'accompagnement est pleine de légumes merveilleusement croquants. Le mélange de soupe aux ramen est le complément aromatisant parfait et vous n'avez même pas besoin de mesurer quoi que ce soit!
Les graines de sésame grillées et les noix ajoutent une saveur et une texture merveilleuses à cette salade croquante. Et le paquet d'arômes de l'un des paquets de nouilles Ramen ajoute une saveur plus merveilleuse. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes comme vous le souhaitez à cette recette facile. Utilisez des courges ou des courgettes d'été tranchées, ou ajoutez des petits pois surgelés ou des champignons tranchés.
Servez cette salade en accompagnement de steak grillé, de poulet ou de saumon en été, ou avec du pain de viande ou un poulet rôti en hiver.
Ingrédients
- 1/4 tasse de graines de sésame
- 1/3 tasse d'amandes (tranchées)
- 1 tête de chou rouge ou vert (râpé)
- 1 poivron rouge (tranché)
- 1 poivron orange (tranché)
- 1 tasse de pois mange-tout
- 6 oignons verts (finement tranchés)
- 2 (3 onces) paquets de nouilles Ramen
- 1/2 tasse d'huile
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de poivre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Placer les graines de sésame et les amandes dans une assiette allant au micro-ondes et au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et vous pouvez les sentir griller, environ 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment pendant la cuisson. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le chou, les poivrons, les pois mange-tout et les oignons verts.
Écraser légèrement les nouilles ramen et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile, l'eau, le vinaigre, le sucre et 1 sachet d'assaisonnement des emballages de nouilles Ramen.
Jeter le sachet d'assaisonnement restant.
Battre la vinaigrette avec un fouet métallique jusqu'à homogénéité.
Juste avant de servir, mélanger les nouilles écrasées, les amandes grillées et les graines de sésame avec le mélange de chou.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
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