L'épinette
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 à 6 portions
Cette casserole de pommes de terre est une bonne alternative aux pommes de terre festonnées, au gratin de pommes de terre (dauphinoise) ou aux pommes de terre bouillies ou en purée. Le fromage à la crème et la ciboulette constituent un plat riche et délicieux. C'est un excellent côté pomme de terre pour les vacances ou une occasion spéciale. Ou faites-le et apportez-le à un dîner de partage.
Les pommes de terre sont brièvement cuites dans de l'eau bouillante puis cuites avec le fromage à la crème facile et la sauce ciboulette. Ajoutez du bacon cuit en dés au mélange de fromage ou garnissez la casserole de fromage râpé ou de chapelure beurrée juste avant de le faire.
Ingrédients
- 4 tasses de pommes de terre en cubes (d'environ 4 à 5 grosses pommes de terre)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 paquet
(8 onces) de fromage à la crème (ramolli)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée, hachée, et plus pour la garniture)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café
oignon émincé séché instantanément
- 1 tiret
paprika
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffez le four à 350 F.
Cuire les pommes de terre avec 1 cuillère à café de sel dans de l'eau bouillante pour couvrir 15 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer.
L'épinette
Placer les pommes de terre cuites dans une casserole peu profonde et légèrement beurrée de 2 pintes.
L'épinette
Dans une casserole moyenne, chauffer le lait et le fromage à la crème en remuant jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
L'épinette
Ajouter la ciboulette, le sel, le poivre et l'oignon séché.
L'épinette
Versez sur les pommes de terre.
L'épinette
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
L'épinette
Saupoudrer de paprika et de ciboulette, si désiré.
L'épinette
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Si vous aimez ajouter du croquant, essayez de préparer cette délicieuse garniture aux miettes. Mélanger 1 tasse de chapelure fraîche avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Mélanger pour bien enrober les miettes. Saupoudrez les miettes sur la casserole juste avant qu'elle ne passe au four.Si vous aimez un peu plus de fromage dans vos plats, saupoudrez d'environ 1 tasse de cheddar râpé environ 10 minutes avant la cuisson.
Balises de recette:
- casserole
- casserole de pommes de terre
- plat d'accompagnement
- du sud
