Salade de fruits d'automne. kennejima
- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Plus: 20 minutes
- Rendement: environ 2 tasses (2 portions)
L'automne nous apporte une abondance de délicieux fruits d'automne. Les pommes, les poires et les canneberges forment une merveilleuse combinaison. Beaucoup de belles textures et saveurs dans cette salade: fruits frais, canneberges séchées, fromage bleu, oignon rouge et un peu de vinaigre balsamique.
A la fois acidulée et sucrée, cette salade constitue une excellente salade pour débuter un repas ou peut être utilisée comme accompagnement pour accompagner du poulet ou du porc.
Ingrédients
- 1 grosse pomme (pelée, épépinée et coupée en cubes de 1/2 pouce)
- 1 poire (mûre, pelée, évidée et coupée en cubes de 1/2 pouce)
- 1/4 tasse de canneberges (séchées)
- 1/4 tasse de noix
- 4 onces de fromage bleu (ferme, émietté)
- 1/2 oignon rouge (tranché mince)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Au Goût: sel et poivre fraîchement moulu
- Facultatif: salades mélangées
Étapes pour réussir
Placer les noix sur une plaque à biscuits et griller dans un four préchauffé à 350 F pendant 3 à 5 minutes. Retirer, laisser refroidir et hacher grossièrement.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Servir nature ou sur un lit de laitue romaine ou de légumes verts mélangés.
Balises de recette:
- salade
- brunch
- américain
- tomber
