S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 274 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 274 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 13 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 34g | 12% |
| Fibres alimentaires 12g | 43% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 85 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le Frisco sour est similaire au whisky aigre classique et c'est un cocktail très satisfaisant. La principale différence entre les deux est que le Frisco ajoute de la bénédictine et utilise du jus de citron vert ainsi que du citron.
C'est une excellente boisson aigre si vous aimez vos cocktails côté tarte, bien que la clé ici soit de garder tout en équilibre. Trop d'agrumes et ce sera trop acidulé, ruinant un cocktail par ailleurs parfait. Là encore, vous ne voulez pas trop de bénédictine car c'est une liqueur plutôt sucrée. Essayez-le en versant uniformément les trois ingrédients d'accent, puis ajustez-le à votre goût.
Le seigle est le whisky d'origine de choix, comme c'était le cas pour de nombreux cocktails classiques. Au fil des années, lorsque le whisky de seigle était en crise, de nombreuses personnes ont choisi de verser du bourbon, qui reste un excellent choix. Vous pouvez également opter pour un whisky lisse comme ceux fabriqués au Canada. Beaucoup contiennent une bonne portion de seigle, c'est donc un ajustement naturel.
Chaque whisky offre une saveur différente et chaque marque aussi. Explorez vos options et essayez le Frisco sour avec quelques whiskies différents pour découvrir ce que vous aimez le plus.
Ingrédients
- 2 onces de whisky
- Bénédictine 1/2 once
- 1/2 once de jus de citron
- 1/2 once de jus de citron vert
- Garniture: tranche de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glaçons, versez le whisky, la bénédictine et les jus de citron et de lime.
Bien agiter.
Passer dans un verre aigre et garnir d'une tranche de citron.
Servez et dégustez!
Conseils
- Comme pour toute boisson aigre, celle-ci aura meilleur goût avec des jus d'agrumes fraîchement pressés.Plutôt que de presser un demi-citron vert ou un citron dans votre shaker, prenez le temps de les mesurer. Maintenir cet équilibre nécessite précision et les rendements en jus varient d'un fruit à l'autre.
Variations de recette
Comme c'est typique avec les boissons classiques, il existe de nombreuses légères variations sur cette recette. Le goût est essentiellement le même, mais le caractère général est souvent accentué par un élément. Certains d'entre eux peuvent également fonctionner mieux avec certains whiskies.
- Si vous voulez donner un coup de pouce à la boisson, versez jusqu'à 3/4 once de jus de citron, en gardant les autres ingrédients identiques à la recette.Pour rendre le frisco sour légèrement plus sucré, augmentez la bénédictine jusqu'à 3/4 once. les recettes sautent le jus de citron vert, en optant pour le citron seul. La coulée reste à 1/2 once. Vous trouverez des recettes qui utilisent le jus de citron seul, ajoutez 1/4 once de sirop simple et un blanc d'oeuf. L'ajout d'œufs est une ancienne boisson préférée. Vous n'obtiendrez pas une saveur eggy du blanc, mais vous obtiendrez une sensation en bouche différente et un haut mousseux pulpeux sur la boisson.Il y a aussi le cocktail Frisco, bien que sa recette ne soit pas facilement convenue non plus. En règle générale, vous ferez un Frisco lorsque vous sautez les jus d'agrumes. Au lieu de cela, versez un verre de whisky avec un peu (jusqu'à 1/2 once) de bénédictine, puis garnissez-le d'une touche de citron.
Quelle est la force d'un Frisco Sour?
Le long shot de whisky augmente la saveur du Frisco sour ainsi que sa teneur en alcool. Si vous versez le whisky moyen à 80 degrés, il mélange jusqu'à 25% ABV (50 degrés). C'est typique des boissons au whisky comme celle-ci, sachez qu'elles s'additionnent rapidement.
Balises de recette:
- Whisky
- américain
- fête
- boisson
