Sabrina S. Baksh / Concernant BBQ, Inc.
- Total: 14 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 4 minutes
- Rendement: 2 livres (4 à 6 portions)
C'est un moyen facile d'habiller les asperges. Vous pouvez également utiliser du bacon pour cette recette, mais à cet effet, les fines tranches de prosciutto vous évitent de trop cuire les asperges pour cuire la viande. Servir en accompagnement ou en entrée.
Ingrédients
- 2 livres / 900 g. tiges d'asperge
- 14 à 16 tranches de prosciutto
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1/2 tasse / 120 ml d'huile d'olive
Étapes pour réussir
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
La garniture se termine par les extrémités difficiles des asperges. Couper les tranches de prosciutto en lanières. Enveloppez la moitié d'une tranche sur chaque lance d'asperges.
Mélanger l'ail haché avec l'huile d'olive et badigeonner chaque lance avec le mélange. Les lances assaisonnées et enveloppées de poivre noir et déposées sur le gril. Cuire de 4 à 5 minutes, en tournant de temps en temps. Gardez un œil sur ces derniers car le prosciutto est mince comme du papier et sujet à la brûlure. Une fois cuites, retirer les asperges du feu et servir.
Balises de recette:
- Asperges
- apéritif
- américain
- barbecue
