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C'est un problème commun pour vos burritos de s'effondrer ou la garniture s'échappe de l'intérieur de la tortilla du burrito. Que vous soyez assis à table ou que vous mangiez le burrito sur le pouce à l'heure du déjeuner, un burrito qui s'ouvre et se déplie peut être frustrant et désordonné. Avec cette méthode simple, vous apprendrez à plier un burrito pour que son contenu reste à l'intérieur, exactement où il devrait être.
Technique de pliage pas à pas
Cette méthode crée un burrito ouvert, qu'il vaut mieux manger immédiatement. Commencez avec la tortilla et toutes vos garnitures prêtes. Il est préférable de travailler sur une surface plane comme un comptoir, une grande assiette ou une planche à découper. Évitez d'utiliser des tortillas froides, tout droit sorties du réfrigérateur. Les tortillas froides sont moins souples et plus susceptibles de se déchirer ou de se casser. La température ambiante ou les tortillas réchauffées seront plus flexibles et plus faciles à plier.
- Posez la tortilla sur la surface plane. Superposez votre contenu de burrito au centre de la tortilla, dans le sens de la longueur. Si vous utilisez une grande tortilla de 12 pouces, la garniture peut mesurer jusqu'à quatre pouces de large et environ sept pouces de long. Laissez au moins quatre pouces sur l'extrémité inférieure de la garniture. Pour le premier pli, repliez l'extrémité courte de la tortilla afin que le contenu ne déborde pas du fond. Pliez l'un des côtés longs sur le dessus de la garniture. Placez vos doigts perpendiculairement à travers le pli, placez la tortilla sur la garniture et poussez le bord contre la garniture pour vous assurer que le pli est serré.Enroulez l'extrémité longue restante sur les deux plis.Laissez le burrito reposer. Retournez le burrito et posez-le plié, face vers le bas. Laisser reposer un moment pour que la tortilla ait le temps de se refermer.
Conseils de pliage
En suivant certains de ces conseils de pliage experts, vous êtes sûr d'avoir un burrito soigneusement plié à chaque fois.
- Réchauffez d'abord la tortilla au micro-ondes sous une serviette en papier humide pendant 15 secondes ou sur une plaque chauffante à feu doux. Cela rendra la tortilla beaucoup plus facile à plier. Essayez de garder vos garnitures de trois à quatre pouces de large et d'environ huit pouces de long. Si vous devez en ajouter plus, votre burrito risque de ne pas se fermer correctement. Essayez de préparer vos garnitures de taille égale. De gros morceaux de viande ou de légumes rendront plus difficile la création d'un burrito cohérent plus facile à manger (et à plier).Assurez-vous de laisser le burrito reposer pendant une minute (ou deux, si vous pouvez attendre) pour que la tortilla puisse se mouler. les garnitures. Prenez votre temps du premier coup. Il faut un peu de pratique pour maîtriser cette technique de pliage.Si vous voulez un soutien supplémentaire pour votre burrito, enveloppez le burrito plié dans du papier d'aluminium. Cela soutiendra votre pliage et aidera à garder le burrito (et ses ingrédients) contenu.
