Nell Redmond / E + / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 20 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 162 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 20 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 162 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 39 mg | 13% |
| Sodium 392 mg | 17% |
| Glucides totaux 7g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette facile de chili fait environ 16 à 20 portions, parfaite pour une fête ou une grande journée de gibier, et il ne faut que 30 minutes pour cuisiner.
Garnissez les piments avec de la moutarde et des oignons hachés, un peu de fromage ou utilisez vos garnitures de hot-dogs préférées.
Mettez la sauce dans une mijoteuse pour garder au chaud; servir directement de la cuisinière avec des bols de garnitures diverses et des serviettes pour les invités.
Ingrédients
- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 livres de boeuf haché (ou utilisez du porc haché à moitié)
- 2 gousses d'ail moyennes (finement hachées)
- 1/4 tasse de pâte de tomate
- 1 oignon (finement haché)
- 2 tasses de bouillon de boeuf
- 5 cuillères à soupe de poudre de chili
- 6 cuillères à soupe de semoule de maïs (ou masa harina)
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 feuilles de laurier
Étapes pour réussir
Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 7 à 9 minutes.
Ajouter la poudre de chili, le sucre et le cumin. Poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 2 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Incorporer le reste des ingrédients; baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que très épais, 15 à 20 minutes.
Jeter la feuille de laurier.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- du sud
- barbecue
