L'épinette
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: Donne 1 3/4 tasses (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 63 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne 1 3/4 tasses (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 63 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| 39mg de sodium | 2% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ceci est une excellente recette pour une solution d'injection de porc. Avec ce type de technique, vous pouvez répandre une saveur délicieuse sur un morceau de porc avant de le placer sur le gril ou le fumoir.
Ingrédients
- 1 tasse / 240 millilitres de jus de pomme ou de cidre
- 1/4 tasse / 60 millilitres de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse / 60 millilitres d'eau
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres de sauce Worcestershire
- 1 1/2 cuillères à café / 7, 5 millilitres de frottement de porc (utilisez le même frottement que sur votre viande)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de vrai sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe / 15 millilitres de beurre fondu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Enrober la viande de frottement de porc. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un petit bol en plastique ou en verre.
L'épinette
À l'aide d'une seringue d'injection de viande, injectez le mélange dans plusieurs endroits différents du rôti de porc.
L'épinette
Conserver jusqu'à utilisation.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Le secret ici est d'ajouter votre frottement de porc au mélange pour obtenir la saveur à l'intérieur et à l'extérieur. Cela fera assez pour injecter un bout de porc de 8 livres. Jeter toute marinade restante qui est entrée en contact avec la seringue et la viande crue.Si elle est préparée à l'avance, conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine après la préparation.
Balises de recette:
- Pomme
- américain
- barbecue
- ingrédient
