The Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 35 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Temps de refroidissement: 24 heures
- Rendement: 8 à 10 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 295 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 51g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 295 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 12% |
| Gras saturés 5g | 25% |
| Cholestérol 83 mg | 28% |
| 175 mg de sodium | 8% |
| Glucides totaux 51g | 18% |
| Fibres alimentaires 4g | 16% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 84mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La salade de vingt-quatre heures est une salade de fruits crémeuse faite avec une crème pâtissière cuite et des fruits en conserve, puis réfrigérée pendant la nuit. Si vous connaissez la salade d'ambroisie, il s'agit d'une variante de cette salade de fruits populaire. Au lieu d'utiliser la crème comme base, la salade de 24 heures présente une crème aux œufs comme base. Il tire son nom car vous devez le réfrigérer pendant 24 heures avant de le servir.
Populaire dans le Midwest, ce plat est assez sucré pour être un dessert et est un merveilleux ajout délicieux à votre table des Fêtes. C'est formidable de servir pour Thanksgiving, Noël et Pâques. Il est également délicieux servi pour la fête des mères, la fête des pères ou toute fête d'été.
Cette délicieuse salade peut être préparée avec de nombreux autres types de fruits, comme le cantaloup frais en cubes ou les fraises tranchées.
La recette est facile à réaliser tant que vous suivez quelques règles. D'abord, faites cuire le mélange de crème aux œufs assez longtemps. Ne vous impatientez pas avec la crème anglaise. Une bonne crème anglaise est un élément important pour ce plat. Si la crème d'oeuf n'a pas assez de temps pour se fixer, la salade peut devenir trop mince. La crème doit être épaisse. Il s'épaissira davantage lorsqu'il est refroidi, mais l'ajout de fruits trop tôt l'amincira.
Deuxièmement, en ce qui concerne les fruits en conserve, assurez-vous d'utiliser des ananas en conserve et des oranges mandarines en conserve. Les oranges du nombril sont trop amères et trop dures pour cette recette. Les oranges mandarines tendres et douces fonctionnent mieux dans cette recette.
Lorsque vous êtes prêt à servir la salade, mettez-la dans un bol en verre. Les couleurs de la crème pâtissière et du fruit sont vraiment jolies. Gardez-le au réfrigérateur juste avant de servir et assurez-vous de réfrigérer rapidement les restes.
6 conseils simples pour de la vraie crème fouettée
Ingrédients
- 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé
- 2 boîtes de 15 onces d'oranges mandarines
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de guimauves miniatures
- 2 bananes (pelées et tranchées)
- 3/4 tasse de crème épaisse (fouettée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Égoutter le jus des fruits en conserve et réserver les fruits. Versez le jus dans une tasse à mesurer en verre. Ajouter suffisamment d'eau aux jus combinés, si nécessaire, pour mesurer 1 1/2 tasse.
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Mélanger les œufs, la farine, le sucre et le mélange de jus dans une casserole épaisse et battre très bien avec un fouet. Vous voulez battre suffisamment pour que le mélange soit mousseux.
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Faire cuire la crème à feu moyen, en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et bouillante. Vous voulez vous assurer que le mélange est suffisamment épais pour que la salade soit épaisse.
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Retirer la casserole du feu, incorporer le jus de citron avec un fouet, couvrir et réfrigérer la crème au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 4 à 5 heures.
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Lorsque la crème est froide, incorporer les fruits bien égouttés, les guimauves et les bananes tranchées.
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Incorporer délicatement la crème fouettée.
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Versez la salade dans un bol et couvrez. Réfrigérer pendant 24 heures.
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Servez et dégustez!
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Balises de recette:
- Ananas
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
