L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 240 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 30g | Glucides |
| 16g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 240 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 911mg | 40% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 16g | |
| Calcium 550 mg | 42% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Presque tout le monde aime une tasse de miso japonaise à la vapeur, n'est-ce pas? Avec une saveur apaisante et douce, la soupe miso est légère et "brothy", pas le type de soupe qui est un repas à elle seule (bien que certaines personnes, moi y compris, en profitent pour le petit déjeuner), alors servez votre soupe miso maison comme apéritif avant le repas principal.
La soupe miso est une soupe rapide, facile et légère et est un aliment de base de la cuisine japonaise. Cette recette de base est une version végétarienne et végétalienne simple de la soupe miso classique que vous trouverez servie dans les restaurants japonais et les restaurants de sushi avec à peu près tout.
Regarder maintenant: Recette de soupe au miso végétarienne de base
Ingrédients
- 4 tasses d'eau
- 1 cuillère à soupe de nori (ou d'algue wakame, râpé)
- 1/3 tasse de miso
- 3 oignons verts (aka oignons verts, hachés)
- 1/2 bloc de tofu soyeux ferme (coupé en cubes de 1 pouce)
- Facultatif: sauce soja dash (omis pour une soupe sans gluten)
Étapes pour réussir
Rassemblez vos ingrédients.
Porter l'eau à ébullition lente et ajouter des algues. Laisser mijoter les algues pendant au moins 5 à 6 minutes.
L'épinette
Réduisez le feu à très bas et ajoutez le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le miso soit bien dissous. Il est préférable de ne pas faire bouillir le miso, car cela ruinerait certaines de ses propriétés saines et changerait la saveur de la soupe.
L'épinette
C'est ça! Faire de la soupe miso est si facile parce que la saveur fantastique du miso fait tout le travail pour vous.
L'épinette
Profitez de votre soupe miso végétarienne et végétalienne.
Pointe
- Plus vous faites mijoter les algues à l'étape 2, moins elles auront de saveur salée de poisson, alors gardez cela à l'esprit.
Balises de recette:
- Miso
- soupe miso
- apéritif
- asiatique
